いわてけんしずくいしちょう

しずく庵お試しそばセット 4人前【しずく×CAN】／蕎麦ソバかけそばざるそばそばつゆめんつゆ乾麺調味料そばの実スーパーフード郷土料理

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返礼品の特徴

秀峰・岩手山の南麓に広がる山霧の里、雫石。
そこで育まれたそば粉を使用した「しずく庵」の雫石そばです。
地の利を活かした天然冷蔵庫、雪むろ貯蔵によってじっくり熟成させ、旨味、風味、甘味を最大限まで引き出しました。
まさに絶品、と町内でも評価される石臼挽きの雫石そばをご堪能ください。
また、そばつゆには岩手の老舗醤油店「宮田醤油店」で製造された希釈用つゆをセットで。
「しずく庵」の蕎麦のために造られたそばつゆです。
本鰹の豊かな風味をお楽しみください。
ざるそば、かけそば、どちらも美味しくいただけます。

そして、雫石町のソウルフードとしてお馴染みの「よしゃれそば」をご自宅でもお楽しみいただけるよう、スーパーフードとして注目を集めているそばの実をセットにしております。
茹でたそばの実をざるそば、かけそばの上に載せるだけ。
風味豊かなそばの香りとプチプチの食感を一緒にお楽しみ下さい！
※そばの実の茹で方※
１．そばの実をたっぷりの水に1時間浸します。
２．新たにたっぷりの水を鍋に入れて、沸騰するまで火にかけます。
３．沸騰したらそばの実を入れて、弱火で10分～15分ほど茹でます。
４．茹であがったらそばの実をざるに上げ、流水で洗いぬめりを取ったら出来上がりです。

＜検索用＞
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