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いわてけんはちまんたいし

岩手県八幡平市

炭火焼南部手焼丸麩 5本入り×1袋＆炭火焼切り板麩80g×5袋セット／麩お麩ふおふ焼麩焼き麩やきふ丸麩板麩味噌汁みそ汁汁物お吸い物吸い物煮物保存食長期保存国産簡単調理手軽お手軽鍋お鍋すき焼きすき焼すきやきこだわり手焼き直火焼きヘルシー羽沢耕悦商店

寄附金額: 11,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

【5/10まで】AEON Pay利用でポイント当たる！

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11,000 円 数量

返礼品の特徴

羽沢耕悦商店は昭和6年の創業以来、製造方法を変えず、黒炭を使って焼き上げています。
黒炭は、岩手県のナラ材を使用し、けむりが出にくく、異臭のない、炎が安定する上質のものを使用します。
現在では、食生活の多様性による影響や後継者不足などから、焼き麩製作所が激減しました。
当店では噛み応えのある本来の「焼き麩」を食べてほしいことから、2つのことを守り抜いています。

・こだわり 1
原材料の国内製造のグルテンは3ランクある中で最上位のものを使用し、小麦粉は岩手県産の南部地粉を主に使っています。
さらにグルテンに対して小麦粉の使用割合を極力控えることで、噛み応えのある食感を追求しています。
そのため、汁物などに入れて時間が経っても、噛み応えがあります。

・こだわり 2
地元の木炭を使い、直火焼きで焼いているので、ガス焼きとは違う味と、仕上がりになっています。

丸麩は、ぬるま湯で柔らかくし、お好みの大きさに切ってお使いください。
酢の物の具材として使う場合、ぬるま湯で柔らかにして５ｍｍ位に細く切り、きゅうり、ほやなどで一緒に和えると大変美味しく召し上がれます。

切り板麩は、みそ汁の場合、本品を最後に入れて沸騰したら出来上がりです。
すき焼きには、本品をぬるま湯に少し浸し、水分を切ってほかの食材と一緒に入れてお召し上がりください。

一つ一つ丁寧に手焼きした、こだわりの「焼き麩」をぜひご賞味ください。

提供：羽沢耕悦商店

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