ほっかいどうつるいむら

【北海道鶴居村産】鶴居村特産エゾシカミンチ 500g×2袋国産北海道産ジビエ厳選熟成鹿肉ヘルシー高タンパク低カロリー低脂質カルシウムジューシーあらびきハンバーグミートソース餃子メンチカツシュウマイ鍋人気特産品

寄附金額: 10,000

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10,000 円 数量

返礼品の特徴

厳選されたエゾシカ肉の背ロース・モモの部位を原料とした2度挽のミンチです。
柔らかく全く癖のない肉質が特徴の製品ですので、ひき肉料理を様々アレンジすることが可能です。ハンバーグ・ミートソース・餃子等々、おいしく召し上がりいただけます。

シカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。
※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」

また、本村の返礼品として取り扱うエゾシカ肉は、提供する加工処理施設が、北海道が認証する「エゾシカ肉処理施設認証制度」の認証を受けており、HACCP基準にて滅菌消毒、保管といった衛生管理を行なっております。
しかし、加熱不十分ではどうしても防げないリスクもございます。厚生労働省でも注意を促しておりますので、調理される際は、注意を払っていただくようお願いいたします。

■生産者の声
鶴居村のエゾシカは、釧路湿原国立公園をはじめ自然環境豊かな環境で育っているため、優れた肉質であることが特徴です。ハンターが捕獲した後、素早く処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として程よく熟成加工しているので、美味しく召し上げっていただくことができます。

■注意事項/その他
※冷凍でのお届けとなります。
※調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※消費期限は1年ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をお奨めいたします。
※画像はイメージです。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 地域おこし
配送: 冷凍
発送期日: 決済日より5ヶ月(※)以内に発送
※年末年始（11～2月）の寄附については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるので、通常の30営業日以内での発送が出来ない場合がございますので、ご了承願います。
※離島にはお届けできません。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにご連絡をいただけますようお願いします。
※長期不在のご予定があれば、申込みフォーム要望欄にご記入ください。
※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。
※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
内容量: ■お礼品の内容について・エゾシカ　ミンチ　[500g×2袋] 【製造地：北海道鶴居村】 ■原材料・成分・エゾシカ
消費期限: ■消費期限：製造日から1年
返礼品に関するお問い合わせ先: 【寄附・配送・その他について】
株式会社むらづくり鶴居
TEL：0154-64-2100
【お礼品の内容について】
株式会社未楽来工房
TEL：0154-65-8004