ひろしまけんえたじまし

【全12回定期便】ペペロンオイル 100ml 1本江田島市／リベラグループ株式会社[XAJ031]

寄附金額: 135,000

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返礼品の特徴

※こちらは全12回お届けの定期便商品です。

エキストラバージンオリーブオイルに、広島県産の唐辛子で辛味を加えた香味オイルです。
ガーリックの香り付けがないため、さまざまな料理に合います。

■料理のワンポイントや辛さの調整に。
こんな楽しみ方も◎
〈野菜〉ベイクドポテトに、根菜類との相性◎
〈魚〉マグロのピリ辛ユッケ風、魚介トマトソース煮込み
〈肉〉回鍋肉、焼肉のつけだれに
〈その他〉トマトソースにプラスで即席アラビア―タに

■安芸の島の実とは？
安芸の島の実は広島の新名物。自然本来の風味を豊かに感じられるオリーブブランドです。
オリーブの産地として知られる瀬戸内、広島県の主に島しょ部および沿岸地域で栽培されているのが、安芸の島の実です。
雨が少ない、台風被害が少ない、日照時間が長いなど、地中海の気候に近く、オリーブの栽培に適しています。
実やオイルの味わいはさることながら、それを生み出す恵まれた環境、地域活性化への取り組みにも近年、注目が集まっています。

■品質へのこだわり
すべては自然の風味を届けるために。
私たちは丁寧な手仕事と海外の技術導入により、本物と呼ばれる品質を常に追求し続けています。
1 酸化を防ぐ
オリーブの実は非常に繊細で、ほんの少し傷がつくだけで、そこから劣化してしまいます。
作業中は実に傷がつかないように手袋を着用し、すべて手摘み。
収穫後も酸化が進むためその日のうちに搾油し、酸化を徹底的に防ぐために工夫をしています。
2 元気に育てる
良質な実を収穫するには、オリーブの木そのものが丈夫に生育することが第一条件です。
品種ごとに剪定方法を工夫したりと、さまざまな手を尽くしてオリーブを元気に育てています。
3 不純物をなくす
雑味がなく、オリーブ本来の風味を楽しめるのが、安芸の島の実の大きな価値。
純度を高めるため、傷や虫食いのある実や葉や軸を取り除き、選りすぐりの実だけを使用。選果から清掃まで一つひとつの作業が、品質の高さに結びついています。

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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: リベラグループ株式会社
配送: 常温定期便
発送期日: お申込月の翌月から、毎月中旬（20日前後）までに発送
内容量: 以下の内容を全12回（月1回）お届けします。ペペロンオイル 100mL×1本【原料原産地】オリーブオイル（オーストラリア産、広島県産）、唐辛子（広島県産）【加工地】広島県江田島市
消費期限: 【賞味期限】
製造日より1年