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旭洋酒　ルージュクサカベンヌ/それいゆメルロー　720ml×2本セット【1718021】

寄附金額: 26,000

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返礼品の特徴

ソーセージやスペアリブ、トリッパ等の豆煮込み、野菜のグリル、ボロネーゼやラザニア、ドライフルーツの入ったパンや焼き菓子と。

飲用適温15℃前後。無濾過・生詰のため滓が沈殿します。

それいゆメルロー
タイプ/フルボディ　Alc/12%
品種/メルロー主体

山梨市岩手地区と八幡地区の自社畑メルロのうち、最も良く熟した房のみを粒選りで収穫し丁寧に醸造、フレンチオーク樽で熟成させました。機械でちぎれた細かい梗は手作業で取り除き、丸い粒のまま徐々に潰していくマセレーションで自然な果実味を出すよう心がけています。樽熟期間9ヶ月。
黒味のある色調。なめし皮や森の落ち葉、茸などの深みから、カカオ、スミレやブラックベリーなどの凝縮した香が穏やかに湧きあがります。アタックはやわらかく、黒いベリーの果実味とこなれたタンニンが一体となり、複雑性のある味わいが膨らみつつ緩やかに流れていきます。

山葵とともに牛ステーキやローストビーフ、牛や豚、豆などの煮込み、茸リゾットや炊き込みご飯、焼き鳥(タレ)、鰻の蒲焼、ドライフルーツやスパイスの効いた焼き菓子などと。

飲用適温16℃前後。無濾過生詰のため滓や酒石が沈殿します。

■生産者の声
旭洋酒ソレイユワインは山梨市の住宅街にひっそりと佇むスタッフ3人だけのワイナリーです。原料となるのは、1haに満たない自社畑と、ワイナリーから半径5km圏内の地元農家のブドウのみ。栽培醸造家であるオーナー夫婦が目の届く範囲で、信頼できる農家の手掛けたブドウだけを丁寧に醸造しています。自社畑では低肥料草生栽培でバランスのとれた樹勢を保ち、熟度によって収穫時期を分けるきめ細かい作業で、ワインに滋味を与える凝縮したブドウを収穫しています。

■注意事項/その他
※賞味期限の表記はありませんが到着後は冷暗所で保存し、開封後はお早めにお飲みください。
※在庫がなくなり次第次のヴィンテージに切り替わります。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社エムズギフト（ST）
配送: 常温
発送期日: 2026/02/24から順次発送 ※2026/02/24以降のお申し込みは1～2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。
内容量: ■お礼品の内容について・ルージュクサカベンヌ[720ml×1本] 製造地:山梨県山梨市/加工地:山梨県山梨市・それいゆメルロー[720ml×1本] 製造地:山梨県山梨市/加工地:山梨県山梨市 ■原材料・成分ぶどう・酸化防止剤(亜硫酸塩) ルージュクサカベンヌタイプ/ライトボディ　Alc/11.5% 品種/マスカット・ベイリーA主体日本のワインぶどうの父と言われる川上善兵衛氏が明治期に交配したマスカット・ベイリーAは病気に強く、温暖化によって降雨量が増大している近年、その耐湿性と収穫安定性で他の品種に抜きんでています。日下部(クサカベ)地区のベテラン果樹農家手島宏之氏がワイナリーのすぐ近くで栽培するベイリーAはとりわけ管理が行き届いており、健全なまま完熟する優等生です。この畑のブドウをボジョレ・ヌーボーで御馴染みのマセラシオン・カルボニック法で醸造し、フレンチオークで6か月熟成しました。生ブドウを感じさせるフレッシュさで渋みは殆どなく、赤ワインの渋みが苦手!という方にも、ベイリーAは軽すぎる!という方にも好評です。バルサミコを加えて煮詰めたイチジクやザクロ、アニスやシナモンなどの華やかで複雑性のある香。渋みは少なく、ふくよかなベリーの果実味にのって少しの揮発酸が喉に触れる。アフターにはドライフルーツの詰まった焼き菓子の風味が残ります。香のボリュームや味わいの奥行、複雑性の点でこれまでにない仕上がりで、特に肉汁との相性がよいビストロ的赤になっています。
アレルギー品目: ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。