いしかわけんつばたまち

金沢あったか煮込み便　おでん詰合せ8入 [株式会社オハラ石川県津幡町 tb17bsp260002] おでん煮込み料理セットおかず惣菜お惣菜つまみおつまみご当地

寄附金額: 15,000

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15,000 円 数量

返礼品の特徴

■商品の特徴・強み
金沢の食文化を感じられる「白だし」をベースに、2つの味わいを楽しめるカップおでんのセットです。
どちらの商品も、金沢・大野で育まれた白だしの上品で奥深い風味を土台にしており、だしの旨みをしっかり感じられるのが大きな特長です。
素材の味を活かしながら、飲み干したくなるようなやさしい味わいに仕上げています。

「金沢駅前おでん」は、白だしに能登地方に古くから伝わる魚醤「いかいしる」を合わせた一品です。
いかいしるは、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並ぶ日本三大魚醤の一つとされ、少量でも奥行きのある旨みを加えるのが特長です。
白だしのまろやかさに、魚醤ならではのコクが重なり、上品でありながら満足感のある味わいに仕上がっています。

一方の「金沢駅前おでんゆず塩だし」は、白だしに国産ゆず果汁と能登の塩を合わせた、爽やかで軽やかな味わいです。
能登の塩は、石川県能登町の海洋深層水を100％使用した、角のないまろやかな塩味が特長で、そこに国産ゆず果汁のさわやかな香りを重ねることで、すっきりと上品なだしに仕立てています。
定番のおでんとはひと味違う、後味のきれいなおいしさを楽しめます。

具材には、金沢で親しまれているくるま麩とがんもどき（ひろず）を採用しています。
くるま麩は、車輪のような形をした焼き麩で、おでんつゆをたっぷり吸い込み、もっちりとなめらかな食感が魅力です。
がんもどきは、金沢では「ひろず」と呼ばれ、人参と黒ごまを加え、山芋でふんわりと仕上げた食感が特長です。
どちらも、だしの旨みをよく含み、金沢らしいおでんの魅力をより深く味わっていただけます。

さらに、このセットは味の違いを食べ比べできるのも魅力です。
魚醤の旨みがきいた定番の「金沢駅前おでん」と、ゆずの香りと塩味が引き立つ「金沢駅前おでんゆず塩だし」。
同じ白だしを軸にしながら、ひとつはコク深く、もうひとつは爽やかに仕上げており、その日の気分や季節に合わせて楽しめます。
温めて味わうのはもちろん、暑い時期には冷やしおでんとしてもおいしく召し上がれる、使い勝手の良いセットです。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社オハラ
配送: 常温
発送期日: 決済確認から1〜2か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
内容量: 金沢駅前おでん200g×4、金沢駅前おでんゆず塩だし195g×4 ■原材料〔金沢駅前おでん〕焼ちくわ（卵・大豆・豚肉を含む）（国内製造）、水煮大根、結びこんにゃく、白だし（食塩、しょうゆ（小麦を含む）、砂糖、その他）、くるま麩、いかいしる／加工でん粉、酒精、調味料（アミノ酸等）、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）〔金沢駅前おでんゆず塩だし〕こんにゃく（国内製造）、水煮大根、焼ちくわ（卵・大豆・豚肉を含む）、白だし（食塩、しょうゆ（小麦を含む）、砂糖、その他）、がんもどき（ごま・やまいもを含む）、くるま麩、食塩、柚子果汁／加工でん粉、酒精、調味料（アミノ酸等）、香料、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、酸化防止剤（ヤマモモ抽出物）、豆腐用凝固剤 ■加工地（製造地）石川県河北郡津幡町
消費期限: 賞味期限:50日以上のものをお届け
アレルギー品目: 卵

小麦

いか

豚肉

大豆

ごま

やまいも

原材料の焼ちくわに使用している魚は「えび・かに」を食べています。