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ふくしまけんそうまし

福島県相馬市

葉わさびまるごとだし醤油漬け 2パック漬け物保存食ご飯のお供おつまみ漬物加工品食品 FAI-0033

寄附金額: 10,000

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返礼品の特徴

福島県相馬市のアグリ・コア株式会社が手掛ける「葉わさびまるごとだし醤油漬け」です。自社ブランド「相馬わさび」の葉と茎を贅沢に使用し、わさび本来の爽やかな香りと心地よい辛みを活かして仕上げたこだわりの一品です。2025年には「相馬ブランド認証品」にも選ばれ、その品質と美味しさが高く評価されています。

原料となる葉わさびは、管理されたハウス内で大切に育てられ、一枚一枚丁寧に手摘みされています。美しい葉の形や食感を活かすため、刻まずにそのまま使用しているのが特徴です。葉わさびならではの鮮やかな見た目と豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。

味付けには、醤油をベースに鰹節やさば節、にぼしなどの旨味を加えた特製だし醤油を使用。素材の味を引き立てる上品な味わいに仕上げています。また、人工的な辛味成分や余計な添加物に頼ることなく、独自の加工技術によってわさび本来の香りと辛みを閉じ込めています。口に含むと爽やかな香りが広がり、その後にわさび特有のツンとした刺激と旨味が心地よく感じられます。

そのまま刻んでご飯のお供やお酒のおつまみとして楽しめるほか、お茶漬けや蕎麦の薬味としてもおすすめです。また、ステーキや焼肉などの肉料理に添えることで、脂の旨味を引き立てながらさっぱりとお召し上がりいただけます。さらに、葉をそのまま活かして寿司や太巻きの包みとして使用するなど、さまざまなアレンジもお楽しみいただけます。

相馬の豊かな自然と生産者のこだわりが生み出した「葉わさびまるごとだし醤油漬け」。わさび本来の風味とだしの旨味が織りなす味わいを、ぜひご家庭でご堪能ください。