ほっかいどうけんぶちちょう

スモークチキン燻製詰め合わせ 3種計5品スモークドチキンチキンレッグスモークドエッグ [ゴトウくんせい北海道剣淵町 14656323] 燻製セットくんせいスモークチキンレッグスモークセットおつまみチキン

寄附金額: 25,000

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返礼品の特徴

<スモークドチキン(親鶏)>
40年以上前、養鶏業を営む中でこの鶏を使って何かを出来ないかと燻製を始めたのがゴトウくんせいの始まりです。
ハムなど肉製品で保存性や肉の色味をよくみせるためのものである、発色剤（亜硝酸）、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩、PH調整剤を使用するのが当たり前のようになっていますが、そこに違和感を覚えより安心で長時間の保存が出来る商品をと完成したのが今の形です。
真空パック後に熱殺菌を行うことで更に長期間の保存が利くようになりました。

<チキンレッグ>
柔らかい若鶏のモモ肉をじっくりとスモークして仕上げました。食べきりサイズで気軽にお試しいただける商品です。
少し食べたい時や、パーティーメニューにもう一品という時などに最適です。
全国の北海道物産展でも大人気の逸品です。

<スモークドエッグ>
塩のみの味付けで10日間じっくり薫煙して作っています。
薫煙に時間をかけているため途中で割れてしまう卵は多く、10個のうち6〜7個しか製品にならない手間のかかる商品です。
そのまま食べていただいてもいいですし、ラーメンのトッピングやサラダに添えていただいても美味しいです。

ゴトウくんせいでは生きた鶏のと殺から加工、そして販売まで自社で行う全国でも稀な会社です。
一連の工程を自社で行うことにより、より新鮮な状態で加工することで風味と旨みを逃さずに仕上げることができます。
生肉から熱を通す工程で蒸気を使って油を落としながら加熱するため、柔らかさを損なわず、油の少ないヘルシーな燻製に仕上げています。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社ゴトウくんせい
配送: 冷蔵
発送期日: 決済確認から1週間～1か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域
内容量: ・スモークドチキン(親鶏)×1羽・チキンレッグ×3本・スモークドエッグ3個入×1 ■原材料鶏肉・食塩・三温糖・胡椒・アミノ酸、鶏卵 ■原産地北海道（国産） ※チキンレッグのみアメリカ産またはタイ産 ■加工地（製造地）北海道剣淵町
消費期限: 賞味期限：出荷から60日（要冷蔵）
※お手元に届いてからの期限ではありません。
アレルギー品目: 卵

鶏肉