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重要なお知らせ

2026年7月9日
【重要】2026年10月のふるさと納税制度改正に伴う影響について
こうちけん やすだちょう
高知県 安田町

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寄附金額
13,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
13,000
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数量

返礼品の特徴

この返礼品は【冷凍便】です。

「日戻り船×水揚げ5％、それが極みかつお」

極みかつおは日戻り船で水揚げされた鮮度抜群のかつおの中から、更にわずか5％程度しか存在しない死後硬直していない個体のみを厳選しています。

もっちりしたその身は、極みかつおならではです。
その極みかつおのお刺身を無農薬藁でカツオマイスターの店主が藁焼きにし、ゆず庵特製のタレで漬け丼にしました。
もちもちしたその身と高知県産ゆずを効かせた特製タレに、お好みで大葉・わさび・しょうが・みょうが等の薬味を乗せて召し上がってください。

しかし漁の状況により、この極みかつおが何日もない日もありますのでもしかしたら1週間ぐらい入荷がない日が続くこともあります。
注文が入荷より多くなればお待たせするかもしれませんが極みかつおが入荷次第お送りいたします。

※ かつおは､鹿児島県枕崎市､和歌山県串本町､静岡県焼津市､千葉県銚子市､千葉県勝浦市､宮城県気仙沼市など太平洋側で漁獲が有名ですが､高知県では高知市､室戸市､須崎市､土佐市､芸西村､中土佐町､愛媛県では愛南町が有名です｡

かつおのたたきの発祥には諸説ありますが、高知県で漁師のまかない料理として生まれ、保存技術が未熟だった時代に鮮度を保ち生臭さを消すために船上で考案されたのが有力です。表面を軽く炙り塩で「たたき」、その後冷やして薬味とタレで食べる高知独自の調理法で、土佐藩主・山内一豊が刺身を禁じたためという伝説もありますが、漁師の知恵から生まれたのがルーツとされています。

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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
随時
提供元
有限会社 ゆず庵
配送
冷凍
発送期日
入金確認後､順次発送いたします。
なお､漁の状況や申込み多数の場合､1か月以上お待たせする場合がございますのでご了承ください。
※北海道・沖縄・離島への発送は対応しておりません。
内容量
極みかつおたたき漬け丼 8パック 1パック当たり80g（極みかつお60gとタレ20g）
消費期限
冷凍便でお届け。保存は要冷凍（-18℃以下）、解凍後はすぐにお召し上がりください。
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆

付属のタレに大豆小麦を含みます。

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