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やまがたけん かほくちょう
山形県 河北町

山形 オーガニック 秘伝枝豆(むき豆) 1kg×2袋 河北町 ka028-019 【食彩遊膳 まる梅】(ふるさと納税 山形県 河北町 国産 有機栽培 有機肥料 自家農場 むき枝豆 冷凍枝豆 小分け 野菜 ずんだ おつまみ おかず お弁当 冷凍ストック 時短 業務用 大容量 )

寄附金額
12,000
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
12,000
数量

返礼品の特徴

■説明
1. 料理人の原点:銀座から土の上へ
東京・銀座の老舗料亭で研鑽を積み、山形でも長年料理長を務めてきた中で辿り着いたのは、「野菜を育てることは、仕込みそのものである」という信念でした。
一つひとつの品に全責任を負うため、山形県河北町の自社農場にて、ミネラル豊富な有機肥料を用いたオーガニック栽培を自ら実践。日々、夜中まで畑に立ち、土と対話しながら素材の生命力を引き出しています。

2. 常識を疑い、本物の旨みを追求する
一般的に枝豆栽培では、茎が伸びすぎて作業効率が落ちるのを避けるため、肥料を控えるのが通例です。しかし、料理人としての探究心からその常識を疑い、あえて手間を惜しまず有機肥料を注ぎ込みました。
その結果、茎は太く、味は驚くほど濃厚で、栗のような甘みと力強い香りを放つ至高の枝豆が誕生。収穫量や効率ではなく、純粋な「旨さ」だけを追い求めています。

3. 栽培から加工まで、すべてを一人で完結
提供する品は、栽培・管理・収穫、そして調理・加工に至るまで、すべて料理人が一人で完結させています。
保存料や添加物には一切頼らず、真空パック後の殺菌処理(80℃で20分)を徹底。手元に届く瞬間まで、職人の目が隅々まで行き届いた安心をお届けします。

■産地
山形県産

■製造地
山形県河北町

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■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。

■関連キーワード
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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
※ただし数量に到達次第受付を終了いたします。
提供元
食彩遊膳 まる梅
配送
冷凍
発送期日
入金確認から1ヶ月~2ヶ月程度

※お届け日のご指定は承れません。
※配送業者は佐川急便の予定です。
※寄付者様のご都合(長期不在・住所不備など)により返礼品が返送・劣化した場合、再送は承れませんのでご了承ください。
※万が一不在票が入っていた場合は、速やかに再配達の手続きをお願いいたします。運送会社の保管期間が過ぎて返送された場合、再送はいたしかねます。
内容量
■内容量 オーガニック秘伝豆(むき豆)1kg×2袋
消費期限
■賞味期限
発送日より100日程度

■保存方法
要冷凍
アレルギー品目
  • 大豆