ぎふけんいびがわちょう

日本酒房島屋純米超辛口一回火入 720ml×1本お酒酒晩酌地酒 sake 四合瓶食中酒辛口プレゼントギフト蔵元お取り寄せ所酒造送料無料岐阜県揖斐川町

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返礼品の特徴

「辛口」の概念を覆す、芳醇な旨みと鮮烈なキレ。
岐阜県揖斐川町の所酒造から「房島屋純米超辛口一回火入れ」をお届けします。

岐阜県・所酒造の代名詞とも言えるブランド「房島屋（ぼうじまや）」。
日本酒度＋10という「超辛口」の設計ながら、単にドライなだけではない。
蔵元のこだわりが凝縮された一本です。

■味わいの特徴
五味のバランスがもたらす「旨い辛口」最大の特徴は、超辛口とは思えないほどの「米の旨味」と、房島屋らしい「力強い酸」の共演です。
瓶詰め時に一度だけ加熱殺菌（火入れ）を行うことで、生酒のフレッシュなニュアンスを残しつつ、味わいに落ち着きとまとまりを与えています。
口に含んだ瞬間に広がるのは、五百万石由来のシャープで硬質な旨み。
それが、しっかりとした酸と絶妙に調和し、後半は雷が落ちるような鮮やかなキレで、口中をさっぱりと洗い流してくれます。

■飲み手に寄り添う「抜群の安定感」
一回火入れ（生詰）にすることで、フレッシュさとまろやかさを両立。
開栓直後の硬質な味わいから、空気に触れて旨みが開いていく過程もまた格別です。
冷蔵庫から出したての冷酒ではキレを、少し温度が上がった常温付近では、より豊かなコクと酸の広がりを感じていただけます。

■お料理とのペアリング
どんな一皿も引き立てる！
このお酒が真価を発揮するのは、食事と合わせた時です。
脂の乗ったお刺身や焼き魚はもちろん、その力強い骨格は肉料理にも引けを取りません。
タレで焼いた焼き鳥、豚の角煮、さらには中華料理や揚げ物など、油分のある料理の後味をこのお酒がビシッと締めてくれます。

「辛口が好き、でも旨みも欲しい」。そんな欲張りな願いを叶える、所酒造の自信作。
日々の晩酌を格上げする一本をぜひお楽しみください。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。
※冷蔵庫または冷暗所で保存してください。
※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 所酒造合資会社
配送: 常温
発送期日
内容量: ◆房島屋純米超辛口一回火入 720ml×1本【スペック詳細】原料米：五百万石精米歩合： 65％日本酒度：＋10 酸度： 1.8 アルコール分： 17度【所酒造について】明治初頭に創業。岐阜県西濃地方の揖斐川上流にある小さな酒蔵です。万人受けする日本酒ではなく、個性を大切にした酒造りを行っています。 2000年より「房島屋（ぼうじまや）」ブランドを立ち上げ、「日本酒は食中酒である」をテーマに、米の旨味と酸味をしっかりと感じられるキレのよい純米酒を造っています。 ▼返礼品の地場産品基準区域外で生産された原料を用いて、区域内の酒蔵で全ての工程（仕込み、発酵、上槽、瓶詰め）を行っている。