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ふくおかけん ふくおかし
福岡県 福岡市

博多　嗣味　活〆天然クエのしゃぶしゃぶ　２～３人前

寄附金額
40,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
40,000
円
数量

返礼品の特徴

福岡市にある私達の「嗣味(つぐみ)」は、福岡の食をテーマにクエや天然とらふぐ、有明海の天然うなぎなど、季節ごとに福岡の旬を味わって頂いております。

福岡県福岡市に位置する長浜市場は北部九州の近海で漁獲されたクエが一同に集まり、
全国的にも珍しいクエのみの競りが行われます。

クエと言えども全ての個体がおいしい訳ではありません。

嗣味では、釣れてすぐに〆られたものは絶対に使用しません。
釣り上げられたクエは抵抗して上がってくるため、身に乳酸が溜まり、体力も使い果たしています。
その状態で〆てしまうと、旨味が失われ、クエ本来の味が損なわれてしまいます。

嗣味が仕入れるクエは、釣り上げられたクエを一度水槽で活かし、体力を回復させた後に活〆を施します。
身の旨味を逃さず、クエ本来の味を最も感じて頂くように仕立てております。

目利き、活〆の技術、その後の下処理を最後までこだわり、
本物のクエを食べて頂きたいという思いから、このクエしゃぶセットを作りました。

付属のポン酢は、すだち、かぼす、だいだいを、季節ごとに変わるクエの脂の量によって配合を変え、
自家製しております。

是非、嗣味のクエしゃぶをお楽しみください。


ギフト包装対応可能です。ご希望の方は下記までご連絡ください。

事業者：嗣味
連絡先：092-401-1819

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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
提供元
嗣味
配送
冷凍
発送期日
2025-10-01～2026-01-31
内容量
活〆天然クエのしゃぶしゃぶ　２～３人前 原産国／製造国：日本 産地（都道府県）：福岡 製造者：嗣味　福岡市中央区高砂1-6-6 サンクス高砂101
消費期限
解凍後、冷蔵庫で３日

【保存方法】
冷凍
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆

醤油（一部に大豆、小麦を含む）
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

返礼品に関するお問い合わせ先
事業者　：嗣味
連絡先　：092-401-1819
営業時間：11:00-17:00

定休日　：不定休
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