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おきなわけん うるまし
沖縄県 うるま市

［ぬちまーす］塩糀・本格みそセット 発酵調味料 沖縄 うるま市 海塩 シーソルト

寄附金額
14,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
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返礼品の特徴

沖縄県うるま市の「ぬちまーす」は21種類の多様な海洋成分を含んだ海塩です。
「ぬちまーす」を原料に使用した味に自慢の調味料をご賞味ください。
◆ぬちまーす塩糀
65度・30分の低温殺菌によって酵母菌の発酵を抑えました。
高温処理は行わず、アルコール添加無しの「酵素」だから、しっかり素材の旨みや食感を引き出します。
◆ぬちまーす本格みそ
原料は国産大豆と、国産米と「ぬちまーす」。深みのある味わいです。
中辛で赤めの米こうじ味噌です。(塩分約12%)
■使い方
◆塩糀
食材の重さの約10%の量の塩糀を加えてください。袋などに入れしっかり密着させると酵素がムラなく浸透します。
冷蔵庫で一晩(最低でも30分)漬け込むことで、素材はより柔らかく、うま味も格段にアップします。
◆本格みそ
塩分は約12%、中辛で赤めの米こうじ味噌です。「ぬちまーす」、国産大豆、国産米を原料です。酒清(アルコール)は不使用です。
■原材料
・塩糀
「米こうじ(国内製造)、塩」
・本格みそ
「大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(ぬちまーす)」


配送方法　5-10月：冷蔵発送、11-4月：常温発送

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通期
提供元
株式会社 ぬちまーす
配送
常温 冷蔵
発送期日
決済確認から14日前後で発送
内容量
ぬちまーす塩糀　300g×1袋 ぬちまーす本格みそ　500g×1個
消費期限
塩糀「製造から1年」

みそ「製造日から6ヶ月」
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆

塩糀

※本商品製造工場では、大豆、小麦、卵、ごまを使用した製品を製造しています。

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