おおさかふだいとうし

[粉]#70 受注焙煎！310g メキシコハニーオアハカペタテドライ SHG 珈琲粉コーヒー粉自家焙煎

寄附金額: 5,000

円

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返礼品の特徴

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
「冬に合う　優しい味わいで体の芯から温まる」寒い時、つい欲しくなる優しいコーヒー。心も体も温めてくれます。ウネカフェ指定オアハカ州のウネカフェ生産者組合に依頼し、商品を作り上げています。メキシコにおいては、信頼が置ける、生産量の多い生産者組合に生産を依頼することで、「毎年同じ風味のコーヒーを作り上げやすい。」「継続的に品質を追求しやすい。」というメリットがあります。そのメリットを活かし、新しい商品を作ることになりました。ウネカフェ生産者組合加盟生産者家庭の経済とライフスタイルを向上させるために活動する、持続可能な高品質のコーヒーを生産する組織です。加盟農家は苗木の提供や農園管理全般のトレーニングを受けることによって、小規模農家でありながら品質の向上と安定を実現しています。また、組合は加盟農家の健康管理や住居の整備といった、将来的に末永くこのコーヒーの生産が続けられるような支援をおこなっており、サステナブルコーヒーとしてお取り扱いいただけます。
水分値 11.3 農薬検査社外委託検査にて、基準値以下。商品規格 SHG スクリーン:S15以上が90% 精選方法ウォッシュドクロップ 2021/22 栽培品種ティピカ、ブルボンなど SCA評価 82点

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ
［商品コード］BG138

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: BAKERY&CAFE GAUDI
配送: 常温
発送期日: 決済から30日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）
内容量: 310g
消費期限: ３ヶ月
アレルギー品目: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：BAKERY&CAFE GAUDI
連絡先　：072-813-0711
営業時間：10:00-17:00
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など