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2026年2月17日: システムメンテナンスのお知らせ

かごしまけんいぶすきし

鹿児島県指宿市

【訳あり・業務用】黄金の鰹節にこだわる老舗贅沢仕様高級まぐろ節糸削り200g×4袋入(カネニニシ/010-1585) 鰹節かつお節かつおぶし特産品いぶすき鹿児島鰹加工品だしみそ汁魚介類海鮮特選調味料トッピング

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10,000 円 数量

返礼品の特徴

血合い部分を取り除いた、まぐろ節を使用した糸削りです。
原料に血合い抜きの加工を施すことで、余分な雑味を抑えた上品な味わいの出汁が取れます。

まぐろの旨みを追及し、あっさりとした味の中にも十分な存在感がある一品です。
くせがなく、さっぱりとした旨さと、白くて見た目にも美しいことが特徴。
お吸い物のダシや、お料理のトッピングとして、お使いください。

また、和食の繊細さにより良くマッチするため、上品でほのかに癒されるお料理が出来上がります。
高級まぐろの美味しいとこだけにこだわり、美しく仕上げました。
ぜひお試しください。

■保存方法
◇未開封時
湿気の少ない場所で常温保存してください。
◇開封後
冷凍庫での保存を推奨しております。
商品パック内の空気をできるだけ抜き、しっかりとチャックをして密封した状態で保存してください。
開封後の賞味期限は1ヵ月が目安です。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※開封後の常温保存は変色やカビの原因になりますのでおやめください。
※開封後は冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。

■カネニニシから
弊社が主原料とする鰹は、生まれて2年以上、2～6kgにもなる成魚。
脂質と肉質のバランスが取れており、刺身で食べてもおいしいのが特徴です。
おいしい鰹節を皆さまにお届けしたい一心で、原料からこだわっています。

鰹節の三大産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。
品質にこだわり、全ての加工を自社生産で行い、熟練された職人が丁寧に仕上げています。
第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。

鰹節はあまり表舞台に出ない食材ですが、日本の食文化の根本とも言えるものです。
しかし現代では様々な調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。
鰹節の自然で奥深くやさしい味わいと、それを感じる事の出来る感性をも失ってしまうのではないかと危惧しています。
少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。

提供事業者：株式会社カネニニシ