重要なお知らせ

2026年3月30日: システムメンテナンスのお知らせ②
2026年3月27日: システムメンテナンスのお知らせ①

あきたけんおおだてし

秋田県大館市

アイコ（ミヤマイラクサ）約800g 秋田の山菜 120P3202 / 東北秋田大館山菜山自然春の山菜おひたし酢味噌和えアイコミヤマイラクサエラ

寄附金額: 24,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

24,000 円 数量

返礼品の特徴

【提供】ひない渡辺農園しどけ村

私達は新鮮でおいしい作物を提供する為、自前の堆肥場で熟成させた「こだわり」の肥やしを使って土作りに励んでいます。清らかな地下水を汲み上げ、爽やかな光と風のもと、作物本来のおいしさに「こだわり」を持って育てています。四季折々の旬の農産物を自信をもってお届けします。

【アイコについて】
シャキシャキした食感がとても美味しい山菜です。歯応えは山菜の中でもNo1。アクもなく、シャキシャキ感にトロ味もあり、癖になるおいしさは絶品です。山菜の聖地、秋田では山菜の女王と呼ばれています。美味しい物にはトゲがある。秋田の春の風物詩。雪深い秋田のあいこは瑞々しく爽やかな味わいです。アイコは多年草です。徐々に大きくなり、収穫まで数年かかります。山間の山菜畑で大事に育てました。

【トゲの取り扱い注意】
出荷前の水洗いでトゲはざっと取り除いていますが、表面に細かいトゲがありますので注意下さい。刺さるとヒリヒリします。持つ時はゴム手袋などをするとベストです。

【調理法】
①大きな鍋でお湯を煮立てます。
②鍋に入れて１０分ほど煮ます。
③お湯を捨てて、冷水にさらします。
④半分ほどに切って、表面の皮を剥きます。（フキの皮むきがわかる方はフキの皮むきの要領です。）スーッと剥けると、気持ちいいですよ。
⑤おひたし、煮物、醤油漬けなどお好みの料理で食べます。

【料理】
「お浸し」
アイコのシャキシャキ感を一番味わえます。煮物などでも味が馴染んで美味しいです。葉っぱは味噌汁に入れたり、天麩羅すると美味しいです。

【荷姿】
基本的に茎を食べるので出荷時は葉っぱの余計な部分は取り除いています。葉の根本は付いています。

東北秋田大館山菜山自然春の山菜おひたし酢味噌和えアイコミヤマイラクサエラ

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: ～2026年4月30日
提供元: ひない渡辺農園しどけ村
配送: 冷蔵
発送期日: 入金確認後5月頃から順次発送。収穫期間は4週間以内に順次発送。

【収穫目安】
5月頃～5月中旬頃まで
※気候により変動致します。
※GW、お盆、年末年始等の長期休業のため、発送が遅れる場合があります。
内容量: ・アイコ約800g
消費期限: 日持ちの目安：発送日から5日程度
※上記は目安です。お早めにお召し上がり下さい。