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ほっかいどうぴっぷちょう

北海道比布町

「満吉 2025」(750ml) 1本【ドメーヌ満吉】日本ワイン赤ワイン山ぶどう果実味濃い凝縮感酸味渋味北海道比布町ぴっぷ 1030-001

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返礼品の特徴

ポリフェノールの力で、元気を味わう。

北海道比布町の小さな葡萄畑「ドメーヌ満吉」から、自然のエネルギーをそのままボトルに込めてお届けします。
凝縮感が強く、果実味が濃いタイプ。山ぶどうらしいしっかりした酸味と渋味がありつつ、ボディ感とのバランスが取れたワインです。

◆日本食品分析センターによる分析値
ドメーヌ満吉の山ぶどうワインは、素材が持つ豊かな成分を大切に引き出しています。
一般財団法人日本食品分析センターによる分析の結果、100mlあたり0.25gのポリフェノール量が確認され、一般的な赤ワインに含まれるポリフェノール含有量の目安（0.08～0.23g/100ml）と比較しても、山ぶどうならではの成分がしっかりと詰まっています。
凝縮感のある果実味と、山ぶどう本来の力強い味わいをぜひお楽しみください。

◆豪雪の地・比布町で育つ「野生種・山ぶどう」
冬は深い雪に覆われる北海道比布町。この厳しい寒さを乗り越えることで、ぶどうは糖分と生命力をぐっと蓄えます。使用しているのは、日本古来の野生種である「山ぶどう」。一般的なワイン用ブドウに比べ、野性味あふれる豊かな酸味、深みのあるコク、そして心地よい渋みが特徴です。

◆「ドメーヌ満吉」が情熱を注ぐ、丁寧な手仕事
葡萄の栽培から仕込みまで、土地の個性を引き出す丁寧な造りにこだわる「ドメーヌ満吉」。北海道の豊かな風土をそのままボトルに詰め込んだ、優しくも力強い味わいをお届けします。

◆お勧めのペアリング
山ぶどうならではの「しっかりとした酸」と「豊かなタンニン（渋み）」は、濃厚なお肉料理と抜群の相性を見せます。
お肉料理：ローストビーフ、ラムチョップのグリル、エゾシカなどのジビエ料理。
和食とのマリアージュ：甘辛い醤油ダレで仕上げた焼き鳥（タレ）や、すき焼き。

◎ワイン満吉 2025
・内容量　1本　750ml
・原材料名　ぶどう（月山１号）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
・アルコール度数　10.5％
・保存方法　直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
・事業者　ドメーヌ満吉