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ほっかいどうりしりちょう

北海道利尻町

食べ比べ塩ほっけ糠ほっけ計4尾セット | ホッケ北海道利尻島産真ほっけ甘口糠漬け塩漬け塩分控えめ熟成真空パック冷凍焼き魚１万円台 [1030017]

寄附金額: 10,000

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数量

10,000 円 数量

返礼品の特徴

北海道利尻島産甘口塩ホッケ2尾・甘口糠ホッケ2尾セット
私たちが選んだのは、格別な大サイズ。
一般的な中小サイズ（10kgあたり24～29尾）とは一線を画す、10kgあたり17尾という肉厚なものだけを厳選しました。

糠と塩、二つの旨味を食べ比べ。
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◆利尻島産の真ほっけを二つの製法で味わう贅沢◆
利尻島近海の栄養豊かな海で育った、脂のり抜群の真ほっけを「糠漬け」と「塩漬け」、二つの伝統的な製法で仕上げました。糠が醸し出す奥深い風味と、塩が引き立てる脂の甘み。同じほっけでも、製法が変われば味わいも別格。一度に両方を楽しめる、欲張りなセットです。

◆どちらも「甘口」だから、食べやすい◆
伝統的な糠漬け・塩漬けは、塩分や風味が強いのが一般的。しかし、この食べ比べセットはどちらも塩分控えめの甘口仕上げ。糠ほっけはほどよい糠の風味、塩ほっけはちょうど良い塩っけで、どなたでも食べやすい味わいです。糠漬け魚が初めての方にも、塩辛い魚が苦手な方にもおすすめです。

◆1尾ずつ真空パックで贈り物にも◆
糠ほっけ2尾・塩ほっけ2尾の計4尾を、北海道利尻島から冷凍便でお届けします。1尾ずつ真空パック包装のため、長期保存にも便利。食べたい分だけ、お好きな方から取り出して楽しめます。ご家庭での食べ比べはもちろん、味の違いを楽しんでもらえる贈り物やギフトとしても喜ばれます。

※写真は全て本返礼品を実際に撮影したものです。

美味しい食べ方・おすすめアレンジ
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◆基本の食べ方◆
解凍：冷蔵庫でゆっくり解凍します。
下準備：袋から取り出します。糠ほっけの場合は糠を水で洗い流し、内臓部分も丁寧に洗ってください。
塩ほっけはそのまま調理できます。
焼く：食べやすいサイズに切り分け、グリルまたはフライパンで焼きます。
まずはシンプルに焼いて、二つの味わいの違いをお楽しみください。

◆糠ほっけのおすすめ：三平汁◆
糠を洗い落とし、食べやすい大きさに切ったほっけを、利尻昆布だしに大根・にんじん・白菜・じゃがいも・ねぎと一緒に塩味で煮込みます。体の芯から温まる北海道の郷土の味。
お好みで酒粕を加える

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 株式会社米田商店
配送: 冷凍
発送期日: お申し込み後、2週間～1か月程度でお届けします
内容量: 塩ホッケ×2尾糠ホッケ×2尾
消費期限: 製造日より1年
返礼品に関するお問い合わせ先: 利尻町ふるさと納税問合せ窓口
電話番号：050-3172-5427
受付時間：(平日)9：00～17：15
土日祝日・年末年始は休み
＜メールでのお問合せ＞
rishiri@do-furusato.jp