おきなわけんよなぐにちょう

琉球泡盛花酒花織酒60度500ml 1本 E0025

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返礼品の特徴

【琉球泡盛花酒花織酒】
花織酒(はなういしゅ)は、丹念に手造りで醸された蔵元秘蔵の花酒を
琉球王朝時代より織り継がれた伝統的な織物「花織」をプリントした生地で大切に包んだ超限定泡盛です。
贈り物、お土産に。

【花酒】
泡盛のアルコール度数は43度、35度、25度、20度が主流ですが、
日本最西端の島・与那国島でしか製造を許されない60度の泡盛が
「花酒」(はなざき)と呼ばれます。
もともと蒸留したての泡盛は60度か70度くらいですが、
酒税法の関係で泡盛の度数は45度未満と決められているので、
初留酒に水を加えて43度以下のアルコール度数にしています。
与那国島で作られる「与那国」といった「花酒」は酒税法上では泡盛ではなく
「スピリッツ」と表記されます。
「花酒」はその名の通り華やかな香りで泡盛通の間では大変人気のある酒です。

【花酒の召し上がり方】
◎花酒は凍りませんので冷蔵庫（フリーザ）などでよく冷やした花酒をトロッとした状態で
おちょこに注ぎ、生のまま濃厚な花酒の甘みや香味を味わって下さい。
◎ショットグラスに、氷を1個入れて氷のかけらの上から花酒を注ぎ2～3回かき混ぜ、
4～5分後に薄青白く色が変化するのを楽しみながらゆっくりと召し上がって下さい。
◎氷の入ったグラスに花酒20mlを注ぎ5倍～10倍の水で割ります。
好みでレモンなどを絞ってお飲み下さい。
※花酒は他の泡盛と比べて希釈し過ぎても風味を損なうことはなく非常に腰の強い伸びの良いお酒です。
酒は冷やすか、水で希釈すると白濁する場合があります。
これはアルコールと結合している花酒（泡盛）の旨味成分が凝固したものです。安心してお召し上がり下さい。

問い合わせ先：合名会社崎元酒造所【0980-87-2417】