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みるふちゃん150gx2 【牛乳豆腐】北海道の酪農家が作った食べる牛乳牛乳豆腐牛乳豆腐すき焼き鍋具材お取り寄せグルメふるさと納税北海道中標津町中標津【55001】

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返礼品の特徴

「牛乳豆腐」って知ってますか？
牛が出産した直後から出る牛乳を湯煎にかけ、凝固させたものです。
出産後5日以内の牛乳は出荷することができません。
本来は生まれた子牛に飲ませる他は、廃棄されてしまうこの初乳を、酪農家の家庭では、牛が出産をした時にしか食べられないご馳走「牛乳豆腐」として食べられてきました。

そんな「牛乳豆腐」をヒントに、生乳にお酢を加えて作られたのが『みるふちゃん』です。
ナチュラルチーズに分類されますが、チーズのように熱を加えることによる伸びや、溶けないため煮物の具材としてもお使いいただけるのが特徴です。
すき焼きやお鍋の具としてお召し上がりください。

【生産者の声】
自然豊かなこの地域で生産された牛乳を使った、100％けねべつ産の商品を何か1つ作りたい。
それをきっかけに地域のPRにつなげ、酪農の面白さと、牛乳の持つ可能性を広げていたい。
そんな想いから、それまで酪農家の中で古くから親しまれてきた家庭料理『牛乳豆腐』を商品化いたしました。

【原材料・成分名】
生乳（北海道産）、醸造酢（小麦を含む）

【原産地】
生乳（北海道産）

【保存方法】
要冷凍（－18℃以下で保存）

【配送不可離島有無】
なし

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

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