かごしまけんあまみし

奄美産タンカンのクレームブリュレ（6個入り）　A071-001

寄附金額: 20,000

円

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20,000 円 数量

返礼品の特徴

とろ～りとろける濃厚クリームと爽やかなタンカンオレンジのハーモニーが広がります。
「タンカン」は奄美大島の特産品で、ポンカンとネーブルオレンジの自然交配で誕生し、亜熱帯性に適したミカンと同じ柑橘類。
果肉は糖分が高く甘いことで有名ですが、実は果皮も爽やかな香りが特徴的です。

cafe COVO TANAでは栽培期間中農薬不使用で大事に育てたタンカンを使い、果皮入りのジャムを毎年手作りしています。
果皮と果肉の配合を何年も試行錯誤の上、ほんのり爽やかな酸味になるよう最適な比率に辿り着きました。

そのジャムと、奄美産の卵で作る絶妙な味わいの濃厚なプリン層を合わせて蒸し焼きにします。
そして表面のカラメルはお隣島の喜界島産の黒糖ザラメでさらに焼き焦がします。
大人な苦味と甘味で全てを引き締めてくれます。
カラメルのほろ苦さとタンカンの爽やかな香り、そしてクリーミーな口当たりのハーモニーを存分にご堪能ください。

【おいしい食べ方】
冷凍から出して常温（約25℃）で約60分くらいがちょうど良い食べ頃です。
（冬場はもう少し時間がかかります）
ブリュレ特有のカラメル表面のパリパリ感は、解凍後に時間が経てば経つほど無くなってしまいます。
半解凍ですと、パリパリ感は残っていますが、中身もシャーベット状なので滑らかさに欠けます。
できれば完全に解凍してから召し上がっていただくことをお勧めいたします。
より滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。

出来立てのパリパリ感は、奄美大島にご来島の際に、ぜひcafe COVO TANAまで足をお運びいただき、店内にてご堪能いただけたらこんなに嬉しいことはありません。

【注意事項】
※流通の事情により、容器の仕様が変更になる場合があります。ご了承ください。
※容器は割れ物ですので、取り扱いにはご注意ください。
※1週間以上不在にする場合は、必ず奄美市ふるさと納税サポート室（050-3096-7520）までご連絡いただきますようお願い申し上げます。
※ご不在日・お受取不可日の事前連絡がなく、寄附者様都合によりお受取いただけない場合の再発送はいたしかねます。

【関連ワード】
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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年申込を受け付けております。
提供元: cafe COVO TANA
配送: 冷凍
発送期日: 決済から30日以内で発送予定

※1週間以上不在にする場合は、必ず奄美市ふるさと納税サポート室（050-3096-7520）までご連絡いただきますようお願い申し上げます。
※ご不在日・お受取不可日の事前連絡がなく、寄附者様都合によりお受取いただけない場合の再発送はいたしかねます。
内容量: 約95g×6個【保存方法】冷凍【原材料名】生乳、卵、砂糖、タンカン、レモン【原材料産地】奄美市
消費期限: 製造日より冷凍60日、解凍後後は1日以内にお召し上がりください。
アレルギー品目: 卵

乳成分
返礼品に関するお問い合わせ先: 奄美市ふるさと納税サポート室
連絡先　：050-3096-7520
営業時間：9:00～18:00
定休日　：土日祝日、GW、年末年始