ふくおかけんくるめし

国産うなぎ　特上うなぎせいろむし弁当+鯉こく付き（２人前）_特上うなぎせいろむし弁当約450g×2個鯉こく付き約200g×2個老舗料理店厳選国産素焼き蒲焼き秘伝のタレごはん旨み鯉味噌汁こだわり自家製麦みそ風味ご家庭用お取り寄せお取り寄せグルメ福岡県久留米市送料無料_Cu203

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返礼品の特徴

昭和30年創業、老舗川魚料理店　鯉とりまぁしゃん鯉の巣本店　至極の鰻せいろむし弁当（鯉こく付き）

【特上鰻せいろむし弁当】
福岡発祥の鰻せいろむしをご家庭で食べたい時にいつでも味わえるように当店独自のこだわりで美味しく仕上げました。

≪当店のこだわり≫
(1) 鰻：宮崎県産ブランドのサイズ・品質を大将自ら厳選しております。
(2) 焼き：焼きは職人の技術やお店のこだわりが明確にでる作業です。当店では鰻も生き物で、一匹一匹で固体性質が違いますのでそれぞれの鰻に合わせた素焼き・蒲焼きをし最高の状態に仕上げます。
(3)タレ：創業時から守り続けている秘伝のタレは、鰻の骨を入れてじっくりと煮詰めておりますので、タレだけでも鰻の旨味を味わえます。
(4) ご飯：鰻のせいろむし弁当の一番の特徴は、蒸すことで鰻もふっくらになり、ご飯には上に乗せた鰻から旨味が浸み込んで何とも言えない味わいになります。
(5)製造工程：上記のこだわりで作り上げた特上鰻せいろむしを当店オリジナルの容器に移し替え、瞬間冷凍をすることで美味しさを保つようにしております。
冷蔵では味落ちが早いので美味しさを維持するために瞬間冷凍しております。ご家庭でもお店で食べるレベルに限りなく近づけるよう開発し、ご満足いただけるよう仕上げております。

【鯉こく】
≪当店のこだわり≫
(1) 鯉：県内の養殖事業者から良質の鯉を仕入れております。仕入れた鯉は、当店の生簀で地下40メートルから汲み上げた地下水をかけ流しで活かし泥臭さを取り除きます。
(2) 味噌：鯉こくに使用する味噌は創業当時から受け継がれている当社自家製の麦味噌になります。国産大豆、麦麴、羅臼昆布、塩を使用しています。自家製味噌で炊き上げる臭みのない鯉こくは滋味深い味わいで他店では味わえない逸品です。
(3)製造工程：鯉の骨から1時間かけて出汁を取ります。自家製味噌を立てて鯉の切り身を入れ味噌の風味が変わらない程度にじっくり炊き上げます。川魚料理専門店だから出せる滋味深い味わいの鯉こくをご堪能下さい。

【地場産品基準】
3号：区域内で調理全般を行っており、当該返礼品の付加価値のうち70％を上回る部分が当該工程によるものであるため。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 鯉の巣本店
配送: 冷凍
発送期日: ご入金確認後、2週間以内に順次発送いたします。
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
内容量: ・特上鰻せいろむし弁当1折（約450g）×2個・鯉こく（自家製味噌）1人前（約200g）×2個【原材料】 ①特上鰻せいろむし弁当・うなぎ：国産(宮崎産・鹿児島産) ・米：福岡県産・タレ：醤油(原材料に大豆・アミノ酸を含む）、砂糖、みりん、酒、鰻の骨 ②鯉こく・鯉(福岡産) ・味噌(福岡県産大豆、福岡県産麦麹、塩、昆布) ・しょうが
消費期限: 製造日より6ヵ月
アレルギー品目: 卵

小麦

大豆