いわてけんやまだまち

川秀のウニ＆イクラセット（各100g×1パック）三陸山田山田町ウニ雲丹海産品通年沖縄離島配送可冷凍ウニ冷凍イクラ醤油イクラ YD-754

寄附金額: 17,000

円

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数量

17,000 円 数量

返礼品の特徴

川秀独自の技術にて加工した、自慢のウニと醤油漬けいくらのセットです。

【ウニ】
岩手県山田町産のその日に水揚げされた生ウニを、川秀独自の製法にて加熱して急速凍結しました。通常、生ウニは凍結、解凍すると溶けてしまい、形も崩れてしまいます。川秀では独自の加熱製法により冷凍ウニを可能としました。

生ウニとは違い、外側は加熱しており、中心部はとろーりと半熟に仕上げました。見た目の綺麗さや、ウニ本来の旨味を逃がさず冷凍した商品です。

生ウニは旬の時期しか食べられませんが冷凍ウニであれば、食べたいときに解凍するだけで食べられます。

【醤油漬けいくら】
鮭は永い年月をかけ海を回遊したあと、生まれた川に戻ってくる…数々の神秘的な謎が秘められ、またおいしさも格別です。

『秋鮭』の漁獲と共にいくらや筋子の旬も始まり、昔ながらの丁寧な製法で仕上げたいくらの醤油漬けは『川秀』の定番商品です。

この『川秀・いくら醤油漬け』は産卵直前の成熟した魚卵をひと粒ひと粒ほぐしたのちに特製の醤油を使って漬け込みましたので、『いくら』本来のまろやかな味わいに仕上がりました。
その旨みを存分にお楽しみください。

【ご注意】
ご家庭の冷凍室では賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
室温での自然解凍や、解凍後の再凍結は品質劣化の原因になりますので、おやめください。

【お召し上がり方】
冷蔵室で解凍してお召し上がりください。

【内容量】
ウニ100ｇ×1パック　イクラ100ｇ×1パック

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社川秀　山田工場
配送: 冷凍
発送期日: 決済から10日以内に可能（※配送日指定可）
内容量: 北海道産　醤油漬けいくら　100g×1パック岩手県山田町産　ウニ　100g×1パック ■原材料／原産地についてこちらの返礼品は岩手県山田町産のウニと北海道産のいくらを使用し、山田町内の工場にて加工されております。 ■加工地／加工内容こちらの返礼品は山田町内の工場にて、加熱や味付け・熟成の作業を行なっております。
消費期限: 製造・加工後　賞味期限
【醤油漬けいくら】
★-18℃以下保存　6ヶ月（ご家庭の冷凍室では温度が一定ではない為に出荷日より6ヶ月にしております）　　　　　
★解凍後は+10℃以下保存にて翌日までにはお召し上がりください。

【冷凍ウニ】
★-18℃以下保存　3ヶ月（ご家庭の冷凍室では温度が一定ではない為に出荷日より3ヶ月にしております）　　　　　
★解凍後は+10℃以下保存にて翌日までにはお召し上がりください。
アレルギー品目: 小麦

いくら

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