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おかやまけんつやまし

岡山県津山市

バリスタの一滴究極のハレノコーヒーサンセットブレンド (深煎り) 粉 1.2kg【1654448】

寄附金額: 23,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

23,000 円 数量

返礼品の特徴

◆サンセットブレンド(深煎り)
重厚で奥行きのあるボディ感と、ダークチョコレートのようなビターな甘みが印象的です。

深煎りの力強さの中に、スッと抜けるクリアな後味が共存し、焦がしキャラメルのニュアンスも感じられます。
深煎り主体でありながらくどさを出さない設計。インドネシア産他5種類などを軸にしたプレミックスの深煎りで、ボディと苦味のベースを構築。そこにブラジルのナッツ系の香ばしさ、まろやかさ、あまさと、インドネシアの野性味・スパイス感をプラスすることで、しっかりした苦みに奥行きと甘みを加える設計としました。

香り ★★★★★　/　酸味 ★　/　コク ★★★★　/　苦味 ★★★★★　/　甘味 ★★★★★◆ハレノコーヒー
1975年の創業以来、ここ津山に根を張り、牛のよだれのごとく、細く・長く・切れ目なく、地元の皆様に愛される店になるよう勤しんできました。スペックや知名度にとらわれない素直に「おいしい」と思える新鮮なコーヒー豆を選定し、長年培った熟練の技術で焙煎しています。インドネシア(精製方法スマトラ式)、ブラジル(精製方法ナチュラル)、コロンビア(精製方法ウォッシュト)、タンザニア(精製方法ウォッシュト)、エチオピア(精製方法ナチュラル)、ペルー(精製方法ウォッシュト)

[焙煎度の特徴]
インドネシア・ブラジル・エチオピア・ペルー・コロンビア・タンザニア/プレミックス(深煎り)、ブラジル・インドネシア/アフターミックス(中深煎り)

■生産者の声
深煎りにありがちな重たさを排除。スッと抜けるクリアなアフターを設けることで、飲み疲れない深煎りを追求しました。
エスプレッソやカフェオレ、アイスコーヒーでもおいしく飲めるブレンド構築。
プレミックスが強すぎると重く、ブラジルが多すぎると軽くなるため、複数回の試験カッピングで微調整を重ね、黄金比にたどり着きました。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「サンセットブレンド(深煎り) 粉 1.2kg」です。その他のものはお礼品に含まれません。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: ばんこく珈琲　津山
配送: 常温
発送期日: お申込みから2週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。
内容量: ■お礼品の内容について・サンセットブレンド粉[1.2kg] 製造地:岡山県津山市 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
消費期限: ■賞味期限:製造日から90日
アレルギー品目: ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。