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ふくおかけん うきはし
福岡県 うきは市

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寄附金額
148,200
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決済方法
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返礼品の特徴

配送時期：通年

田んぼまるごと発酵！
農薬・化学肥料・動物性肥料不使用。
農薬をいっさい使わない田んぼは、カエル、イモリ、ゲンゴロウ、ミズカマキリ、ドジョウ、カブトエビなど、小さな命たちが元気に遊んでいます。
2023年より、自家培養したEMBC（複合発酵）の酵素と光合成細菌を使用し、田んぼをまるごと発酵させる栽培にチャレンジ！
肥料は菜種の油粕のみ。
動物性の肥料を使わないお米は、雑味がなくクリアな味わいが評判！マクロビオティックや自然食の料理研究家から絶賛されています。ベジタリアン・ビーガンの方も安心していただけるお米です。

北部九州の中央部に位置する福岡県うきは市は、江戸中期に五人の庄屋が代々蓄えてきた財産をすべて投げ打ち、筑後川に堰を設けて、用水路をはりめぐらせたことで稲作が可能となり、現在のように豊かな穀倉地帯となりました。
水は阿蘇水系の外輪にあたり、ミネラルの豊富な耳納山麓を流れるあいだに、作物が育つにふさわしい清流となって大地にうるおいを与えてくれます。
農薬・化学肥料はもちろん、牛豚糞堆肥、鶏糞など動物性の肥料も使用せず、菜種の油粕の肥料のみで育った米は、雑味がなくクリアな味わいがあり、また玄米で食べても糠の臭みが気にならないと評判です。

また、収穫量よりも質を優先し、株間を30cmと広くとることで、風通し、陽当たりを良くし、自然のエネルギーをより浴びて元気に育ってくれるような環境を整え、さらに収穫期をぎりぎりまで遅らせた完熟のような状態で収穫することで、うまみが凝縮されています。

ヴィーガン栽培に関するご理解を
まれに黒いお米（カメムシが吸って変色した斑点米）が混入することがあります。以前はセンサーで除去していましたが、全量をセンサーに通すための運搬で化石燃料を消費し、外注費用も価格に反映せざるを得ないため、現在は収穫したままの状態で出荷しております。
食味上はまったく問題ありませんので、環境に負荷を与える作業は極力減らしていきたいと考えています。
少々不格好でも、農薬・化学肥料・動物性肥料不使用の証とご理解いただければ幸いです。

生産者様からのメッセージ『制度上「無農薬」という表記はできませんが、当園独自の厳しい基準により、安心かつ美味なお米になるよう日々研鑽して栽培しております。』

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
寄附受付中
提供元
ぶんぶんファーム (ヤーマンライス)
配送
常温 定期便
発送期日
2026年10月末～順次発送致します。定期便は毎月1回お届けいたします。
内容量
ひのひかり(玄米)5kg×12回（毎月1回お届け）、田んぼまるごと発酵！ 農薬・化学肥料・動物性肥料不使用のヴィーガン栽培
消費期限
冷暗所で保管して、精米後は、１ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
※冷蔵での保存をおすすめしています。
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