ほっかいどうだてし

[5525-0857]北海道白ワインに合う北の生マリネ北海道産ホタテオリーブオイルシャンパンビネガー鮮度瞬間冷凍柔らか旨味贅沢料理王国100選

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返礼品の特徴

ホタテの旨味たっぷり！
「白ワインに合う北の生マリネ」を北海道伊達市からお届けします。

■北海道産ホタテとミズダコの旨味
「白ワインに合う」というコンセプトで開発された海鮮生マリネ。
食品添加物を使用せず、天然素材にこだわり、体にも優しいオードブルです。

プロ監修のスパイスミックスで仕上げた、オリジナルのマリネ液に漬け込みました。
しっかりと効いたシャンパンビネガーやオリジナルの香辛料、
オレンジ＆レモンのフルーティーさが、
帆立とミズダコの味わいを引き立てます。

■おすすめの食べ方シーン
白ワインにぴったりですが、ビールや日本酒、ウィスキーとも相性抜群。
素材の良さを十分に引き出すため、瞬間冷凍で仕上げ、
解凍するだけで出来立ての味わいが楽しめます。
自分へのご褒美や大切な人との特別なひとときにおススメです。

■料理王国100選2024に選ばれました。
雑誌「料理王国」において企画される料理王国100選2024に選ばれた
中井英策商店の「白ワインに合う北のマリネ」は、
北海道の地域性を生かした食材として高く評価されました。
さらに特別賞「ローカルキング賞」にも選ばれ、ダブル受賞の栄誉に輝きました。

「北の食文化を伝えたい」という企業理念を掲げ、
北海道古来の製法を踏襲しながらも、現代風にアレンジした
飯寿し作りを続けている北海道の名店、中井英策商店。

北海道の贅沢な美味しさを、
この機会にぜひご賞味ください。

■中井英策商店とは
昭和10年に北海道浦河町で水産加工業として創業。
北海道独自の食文化として定着している「飯寿し（いずし）」を主力商品に、
およそ70年、古来から守り愛された伝統を受け継いでいます。
古来の製法を踏襲しつつ、現代風にアレンジした「キンキいずし」は、
道内はもちろん全国からも注目を集め、数々の賞を受賞しています。

※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

【地場産品に該当する理由】
(3号)区域内外の原料を使用し、原料の仕入れ・洗浄・切断・味付け・凍結・梱包までの全工程を区域内で行っている。