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かながわけんずしし

神奈川県逗子市

TAC21 逗子小坪産あかもくセット天日干しあかもくあかもく醤油あかもく酢あかもくぽん酢あかもくブイヨンあかもく昆布茶調味料海藻減塩うまみだし朝獲れ送料無料神奈川県逗子市 [№5875-0434]

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返礼品の特徴

使用するすべての素材にこだわった、
逗子小坪産「あかもく」の天日干しと調味料、昆布茶のセットをお届けします！

湘南逗子にある小坪漁港は、鎌倉時代より存在する歴史ある漁港。
ここで朝獲れしたあかもくを、天日干しすることで旨味をぎゅっと凝縮し、ふんだんに使用しました。

◆あかもくを存分に堪能できるセット
天日干ししたあかもくと、あかもくの豊かな旨味ととろみを活かした調味料、
あかもくをブレンドした昆布茶の、計7点を詰め合わせました。
調味料は海藻が多めに入っているため、沈殿しやすくなっています。
ご使用の際はよく振ってからお使いください。

【天日干しあかもく】
神奈川県逗子の豊かな海で獲れた新鮮な「あかもく」を、2日間天日干しにしました。
定番のみそ汁や酢のもののほか、炒めものやパスタ、サラダの具材としても。

【あかもく醤油】
あかもくのとろみと、まろやかな旨みが調和し、香り高く自然な風味です。
つけ醤油や料理の下味として、また焼き魚や豆腐にかけても美味しくいただけます。
一般的な醤油に比べ、約3割減塩しています。

【あかもく酢】
まろやかで上品な酸味に、磯の香りと海藻の旨みが広がります。
酢の物やドリンク酢としてもお楽しみいただけます。

【あかもくぽん酢】
ぽん酢ならではの爽やかさに、あかもくの旨みと磯の香りが加わりました。
焼肉や焼魚、サラダドレッシングなど、さまざまな料理にどうぞ。

【あかもくと国産野菜のブイヨン】
あかもくの海藻の旨みとタマネギ、セロリなど12種類の国産野菜を使った、味わい深い洋風だし。
顆粒タイプでサッと溶けるので、スープだけでなく料理の風味付けとしても便利です。
減塩と無加塩の2種類をお試しいただけます。

【あかもく昆布茶】
とれたての「あかもく」を天日干しにし、粉末に加工したものを北海道産昆布とブレンド。
海水由来の焼塩や国産の椎茸、鰹節、抹茶を加え、深い旨みと豊かな味わいを出しました。
調味料としてもご活用ください。

※画像はイメージです。
※逗子の暮らしセレクション認定マーク商品です。詳細ページをご確認ください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 株式会社TAC21
配送: 常温
発送期日
内容量: ◆逗子小坪産あかもくセット天日干しあかもく20g×2 あかもく醤油120ml あかもく酢120ml あかもくぽん酢120ml あかもくブイヨン80g あかもくブイヨン（無加塩）80g あかもく昆布茶50g 各1個 ◆株式会社TAC21 神奈川県逗子市に本社と営業所（TAC21 自然食品の店にんじん屋）を構えております。海と山に囲まれた自然豊かな環境の中で、私たちは日々誇りを持って業務に取り組んでいます。また、逗子の地元で収獲した素材を使った製品開発に力を入れています。地域の発展が、ひいては食文化全体の活性化と環境への配慮につながることを確信しております。
アレルギー品目: 小麦

大豆

りんご

アカモクは「えび・かに」が混ざる漁法で採取されています。