とやまけんひみし

富山湾三大名物・極鰤ホタルイカ白えびつめ合わせブリほたるいか富山県氷見市

寄附金額: 47,000

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47,000 円 数量

返礼品の特徴

富山の名産を詰め合わせました。

富山湾の王者「寒ぶり」に代表されるほど脂がのり新鮮な氷見のぶり。濃厚な旨みと甘みが魅力のホタルイカ。上品な甘みととろける食感。富山湾の宝石とも称される白えび。

鮮度の高いうちに冷凍、加工しました。富山の「美味しい」を存分にお楽しみください。

【氷見産天然ぶりしゃぶ】
冷蔵庫内で２、３時間程度、自然解凍で１、２時間程度で解凍後お召し上がりください。

【漬けぶり】
漬けタレは自家製の醤油ベースで添加物等は一切使用せず、じっくりブリを漬け込んでいます。食べやすい一口サイズにカットしてありますので、温かいご飯にのせて頬張り、そして〆はお茶漬にしても美味しくお召し上がりいただけます。

【ぶりジャーキー（プレーン）】
旨味を凝縮し、ぶり本来の味を残しながら手軽にお召し上がりいただけるよう薄切りにして燻したぶりジャーキーです。

【冷凍ホタルイカ】
凍眠というマイナス30℃の瞬間凍結機で冷凍しているため、解凍後も抜群の鮮度が保たれています。ぷりぷりの食感をお刺身やしゃぶしゃぶ、ボイルしてパスタ料理や酢味噌などにつけてお召し上がりください。

【ほたるいか素干し】
ほんのりとした塩味と苦みとお口の中に広がる魚介の風味が特徴です。1尾ずつ目取りしてあり、おやつやお酒のおつまみにそのままパクっとお召し上がりいただけます。炙りのひと手間を加えるのも香りが立っておすすめです。

【ホタルイカ沖漬け】
１尾ずつ目取り加工をし、地元氷見の割烹菅隆とのコラボしたタレにひと晩じっくり漬け込みます。解凍後そのままお酒のおつまみに、また炊き込みご飯などにも相性抜群です。

【白えび刺身むき身】
凍眠という冷凍設備で瞬間凍結して抜群の鮮度でお届けします。白えびの殻を１尾ずつ丁寧に手むきし、とろける甘味と食感を損なわないように仕立てました。醤油はもちろん、少量の塩で食べても甘さが引き立ちます。

【白えびの昆布〆】
１尾ずつ手剥き加工をすることでシロエビの形や食感を残し、おぼろ昆布で挟むことでより一層シロエビの甘みを引き立てます。

【白えび殻つき】
凍眠という設備で瞬間凍結して抜群の鮮度でお届けします。素揚げでシンプルに食べるのはもちろん、かき揚げにして丼ぶりやうどんに乗せてもおいしく召し上がれます。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社越田商店
配送: 冷凍
発送期日: 入金確認後、3週間以内に発送予定
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
内容量: ・ぶりしゃぶ（100g）・漬けぶり・ぶりジャーキー（プレーン）・凍眠ホタルイカ（100g）・ホタルイカ素干し（10尾）・ホタルイカ沖漬け（120g）・白えび刺身むき身（60g）・白えび昆布〆（60g）・白えび殻つき（200g）【原材料】・ぶりしゃぶ：ブリ（氷見産）・漬けぶり：ブリ（氷見産）、醤油、酒、赤酒、胡麻、ごま油（一部に小麦・大豆・ごまを含む）・ぶりジャーキー（プレーン）：ブリ（氷見産）、食塩、砂糖、胡椒・凍眠ホタルイカ：ホタルイカ（富山湾産）、食塩・ホタルイカ素干し：ホタルイカ（富山湾産）・ホタルイカ沖漬け：ほたるいか、酒、醤油、味醂、いしる、唐辛子（一部にいか・小麦・大豆を含む）・白えび刺身むき身：白えび（富山湾産）、食塩・白えび昆布〆：シロエビ（富山湾）、おぼろ昆布（北海道産真昆布、醸造酢、ゼラチン）・白えび殻つき：白えび（富山湾産）、食塩
消費期限: 賞味期限:発送日から90日

【保存方法】
要冷凍(-18度以下）
アレルギー品目: 小麦

えび

いか

ゼラチン

大豆

ごま