ながのけんとよおかむら

A-112　南信州に伝わる伝統の味「市田柿」170ｇ×3袋セット＜2026年1月上旬～2月下旬発送＞

寄附金額: 7,000

円

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返礼品の特徴

＜先行予約＞　※2026年1月上旬～2月下旬発送
天竜川から立ち上る朝霧に適度な標高。そんな長野県南部(南信州)の自然が作りだした贈り物が、この「市田柿」です。
「市田柿」とは渋柿の品種名です。また、これを干し柿にしたものも「市田柿」と呼ばれ、栽培から加工まで約10ヶ月かけて、熟練の職人が一粒一粒、丁寧に仕上げています。
乾燥中はただ干せばいいわけではなく、温度と湿度調整がとても大切です。湿度が高すぎるとカビが発生しやすく、低すぎると渋みを抜ききることができません。その日の天候に合わせて、湿度や温度を調整しなければなりません。生柿の約28%の重さになったら、手もみと表面のきめ細かい粉を出す作業を3～4回繰り返し、ようやく市田柿が出来上がります。
そのため、実はふっくら、もっちりで、味は生の市田柿の風味を凝縮した、濃厚で上品な甘みがあります。古くから愛され続ける味です。ぜひ一度お試しください。

■お礼品の内容について
・市田柿[170g(5～12個)×3袋]
　　原産地:長野県
　　賞味期限:製造日から90日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。個数はお選びいただけません。
※天候などの状況により出荷時期が前後する場合がございます。
※柿は暖かい部屋に置くと表面の白い粉が溶け出してしまいますので、冷暗所で保存して下さい。
※賞味期限はあくまで目安となります。状態をよくご確認の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: ＜2026年1月中旬～2月上旬頃に発送する予約注文分です＞
▼お申込み締切日
　⇒2026年1月30日
▼ご入金締切日
　⇒2026年1月30日
※お申し込み多数により発送限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※ご入金締切日を過ぎてのご入金は、翌シーズンの発送とさせていただきます。発送上限数に達し次第、受付を終了する場合がございます。
提供元: 山下屋荘介
配送: 常温
発送期日: 2026年1月上旬～2月下旬
＜来年（2026年）発送の先行予約です＞
※その年の気候により配送時期に変動がある可能性がございます。
内容量: ＜2026年1月上旬～2月下旬頃に発送する予約注文分です＞内容量：170g×3袋
消費期限: 賞味期限:製造日から90日
※直射日光を避けて、できるだけ涼しいところで保管ください。
※開封後は冷蔵にて保管ください。