ながのけんいいだし

信州特産品市田柿極贈答用 2Lサイズ 12個入〈2027年1月下旬～2月下旬発送〉| 果物くだものフルーツ柿干し柿かき長野県信州南信州飯田市

寄附金額: 13,000

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返礼品の特徴

※こちらの返礼品は2027年1月～発送の返礼品です。

天竜川から立ち上る朝霧に適度な標高。そんな長野県南部(南信州)の自然が作りだした贈り物が、この「市田柿」です。
「市田柿」とは渋柿の品種名です。また、これを干し柿にしたものも「市田柿」と呼ばれ、栽培から加工まで約10ヶ月かけて、熟練の職人が一粒一粒、丁寧に仕上げています。
乾燥中はただ干せばいいわけではなく、温度と湿度調整がとても大切です。湿度が高すぎるとカビが発生しやすく、低すぎると渋みを抜ききることができません。その日の天候に合わせて、湿度や温度を調整しなければなりません。生柿の約28%の重さになったら、手もみと表面のきめ細かい粉を出す作業を3～4回繰り返し、ようやく市田柿が出来上がります。
そのため、実はふっくら、もっちりで、味は生の市田柿の風味を凝縮した、濃厚で上品な甘みがあります。古くから愛され続ける味です。ぜひ一度お試し下さい。

■注意事項/その他
※天候などの状況により出荷時期が前後する場合もございます。
※暖かい部屋に置くと表面の白い粉が溶け出してしまいますので、冷暗所で保存してください。
※市田柿のサイズはお選びいただけません。
※商品画像はイメージです。商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※賞味期限はあくまで目安となります。状態をよくご確認の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 2027年2月10日まで
提供元: 山下屋荘介（飯田市）
配送: 冷蔵
発送期日: 2027年1月下旬～2月下旬の間で順次発送予定です。

※こちらの返礼品は北海道・沖縄・離島への発送はできません。
※お届け日の指定はできませんので、ご了承ください。
※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。
※尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。
※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めいたします。
※返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかに事務局までご連絡ください。
※発送可能時期になり、発送されると、ご寄附時に登録したメールアドレスに「出荷完了メール」が届きます。
※発送後の場合は、直接、配送業者にお問い合わせください。
※転送料金がかかる場合は寄附者様のご負担となります。
内容量: ■内容量/原産地市田柿〈極〉12個入サイズ:2L(一粒あたり約30g) 原産地:飯田下伊那 ■原材料柿(飯田下伊那産)/酸化防止剤(二酸化硫黄)
消費期限: 製造日より90日
※柿は暖かい部屋に置くと表面の白い粉が溶け出してしまいますので、冷暗所で保存して下さい。