ちばけんそうさし

金目鯛のしゃぶしゃぶ／ギフト贈り物御歳暮縁起贅沢セット鮮度キンメダイ千葉県

寄附金額: 23,000

円

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数量

23,000 円 数量

返礼品の特徴

新鮮な海の幸、銚子つりきんめをご自宅でお楽しみください！

金色に光った綺麗に澄んだ目と、鮮やかな赤い色、引き締まった美しい姿から、『深海の貴婦人』と称される縁起のいい祝い魚金目鯛。
希少価値が高い大きなサイズの金目鯛を贅沢に丸々1匹使用したしゃぶしゃぶセット。

新鮮な銚子つりきんめを厳選し、鮮度そのままに熟練の職人がしゃぶしゃぶ用に切りつけ～真空パック～急速冷凍しました。
解凍するだけでご家庭で本格的なしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶ用ですので皮目の湯引きはしておりませんが、鮮度抜群です。
お刺身はもちろん、カルパッチョや鯛めし、兜は煮付けにするなど・・・自由にアレンジいただけます。

千葉県銚子沖のキンメダイは、1年を通して脂が乗っていることで知られ、他産地のものと比較しても脂の乗りが抜群です。
身はやわらかく、上品な甘みと旨味が感じられます。
“銚金（ちょうきん）”と呼ばれ、豊洲でも一目置かれるブランド高級魚“銚子つりきんめ”貴重で大変美味しい魚です。

【お召し上がり方】
1、切り身のパックは袋のまま10分程流水で解凍してください。指で押して柔らかくなっていれば解凍完了です。
　※真空の圧がかかっております。旨味を逃がさないために、解凍後はすぐに袋から取り出してください。
2、ダシ用のお頭・中骨は、袋のまま水を張ったボールに入れ、30分程流水で解凍してください。
　※ダシ用アラには、霜降り（90℃位のお湯をかけた後、冷水にとる）をした後、煮だしていただくと、より美味しいダシをとることができます。
3、水から昆布とダシ用のお頭、中骨を煮だしていきます。沸騰したら昆布を取り出し、お好みの野菜を入れてお召し上がりください。

本返礼品は、原材料の仕込み、調理、パック、梱包の全ての工程（100％）を匝瑳市内にて行っております。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: ヤマニ水産株式会社
配送: 冷凍
発送期日: 寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。
内容量: 切身1パック：250g～300g 出汁用アラ：約350g 目安：3～4人前商品到着後は、必ず冷凍庫（－18℃以下）で保存し、解凍後はお早めにお召上がりください。 ※年末年始期間中は発送業務をお休みさせていただきます。
消費期限: 賞味期限：発送日より90日