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ふくいけんふくいし

福井県福井市

越前美山米　令和７年福井市産コシヒカリ　精米5kg [B-204001] / 精米米お米コメ送料無料コシヒカリこしひかり令和七年産七年 7年令和7年福井県福井市

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返礼品の特徴

【おいしいお米づくりに適した里山環境】
福井市美山地区は、土地の約9割を山林が占める自然豊かな地域です。
限られた広さの田んぼに、山々から流れ出る清らかな水を引き込み、丁寧なお米づくりが行われています。
この水は、飯降山などに降り注いだ雨が落ち葉や土、岩などによって時間をかけてろ過され、ミネラルをたっぷり含んだ伏流水となったもの。
同地区南野津又町に湧く「こしょうずの湧水」は、「福井のおいしい水100選」にも選ばれた県内屈指の名水です。また、美山地区は標高200m程の谷間にあり、昼夜の寒暖差が大きい所です。この気候条件がお米に甘みと粘りを与えます。
豊かな山林と清らかな水、そして澄んだ空気と寒暖差。美山の里山に育まれたお米は、「美山の恵み」そのものです。

【こだわりの土づくり】
「良いお米は、良い土から」と考え、土づくりにこだわっています。
一般的な鶏糞よりも栄養価の高い酵素鶏糞をたっぷりと使い（10aあたり180kg散布）、土をふかふかに耕すことで、稲の根が深く張ります。健やかに育った稲は病気に強く、肥料や農薬の使用も抑えることができます（化学肥料は酵素鶏糞導入前の1/3）。

【越前美山米の見た目や味の特徴】
見た目：　ふっくらと丸みを帯びた美しい粒で、炊きあがりには艶が出ます。ほのかに甘い香りが立ち上がり、食欲をそそります。
甘み：　昼夜の寒暖差によって、特に甘みが強く引き出されています。噛むごとに自然な甘さが口の中に広がり、塩や出汁との相性が抜群です。
旨み：　お米本来の旨みがしっかり感じられ、塩むすびや白ご飯だけでも満足できるほど。冷めても美味しく、お弁当にも適しています。
食感：　モチモチ感がありながらも、重すぎず、しっかりとした歯ごたえもあります。おかずの味を引き立てる絶妙なバランスです。

提供：美山社中

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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 美山社中
配送: 常温
発送期日: 30日前後
内容量: 精米 5kg×1袋
消費期限: 精米日より30日以内
※匂いの強い物の付近は避け、米びつに入れ替え、湿気の少ない直射日光の当たらない風通しの良い冷暗な場所に保存してください。冷蔵庫の野菜室等もオススメです。
アレルギー品目: 福井市産コシヒカリ