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しがけん おおつし
滋賀県 大津市

近江鴨鍋セット 石挽蕎麦付き [CB022] / 鴨鍋 鴨肉 石臼挽き そば 蕎麦 鍋セット 出汁 スープ 年越しそば カモ肉 かも肉

寄附金額
44,000
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
44,000
数量

返礼品の特徴

近江鴨とは 快適な飼育環境平飼いのウィンドレス鴨舎で、年間を通して高品質で安定したお肉の供給を実現。
近江鴨が快適に暮らせる衛生的な空間を生み出すことで、旨味の多い肉質に仕上がります。

近江鴨オリジナルの飼料
飼料には、地元の食品加工会社の製品製造の際に出る「琵琶湖八珍」にちなんだ魚粉原料等を配合。食品を有効活用すべく、残さを利用したオリジナル飼料を使用しています。加えて、飼料に含まれるビタミンEを強化し、肉の鮮度を保つことに成功。赤身と脂身の美しいコントラストを生み出します。

臭いを抑える量子水を使用
農場近くの良質な山水をナノバブル化した量子水を与えることで、腸内環境を整え、合鴨本来の健康な体づくりが実現しました。それにより、肉自体の余分な臭みも抑えられるため、近江鴨の他にない風味と滋味をより深く味わっていただけます。臭みが苦手な方にも楽しんでいただける自慢の肉質です。

ストレスの無い生活
農場は、山と清流・鴨川に囲まれる自然豊かな高島市にあります。風の通りが良く、静かな場所で、近江鴨は美しい水と独自の飼料を与えられ、ゆったりと暮らしています。鴨にとってストレスの無い環境をつくってあげることが、肉の品質に大きな影響を与えています。上記近江鴨のスライス肉と地元滋賀のオーガニック野菜、信長ネギ、滋賀県産九条ネギ、原木椎茸などの野菜と石臼挽きのそばと特製の一番出汁の入った鍋セットです。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
~2026年3月15日まで
提供元
有限会社清元楼
配送
冷凍
発送期日
7日前後
内容量
近江鴨鍋セット 石挽蕎麦付き 近江鴨350g 野菜300g 蕎麦200g×2玉 特製だしスープ1000cc×2 【原材料】 合鴨(国産、滋賀県)そば、椎茸、大根、白葱、舞茸、椎茸 醤油、みりん、日本酒、かつお、昆布
消費期限
賞味期限:製造日より30日以内
アレルギー品目
  • 小麦
  • そば
  • 大豆
返礼品に関するお問い合わせ先
事業者 :有限会社清元楼
連絡先 :0120-674-389
営業時間:10:00~15:00 17:30~21:00
定休日 :水曜日