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やまなしけんこうしゅうし

山梨県甲州市

マンズワインスパークリングワイン甲州 2本セット（MG）E5-650　【ワインスパークリングマンズワイン甲州市山梨県】

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返礼品の特徴

【さゝら】
種類：スパークリング
タイプ：辛口
度数：11～13％
品種：甲州
特徴：京料理木乃婦の三代目主人高橋氏監修、日本料理とのマリアージュを追求した泡
日本料理の食・空間・ひとときのしつらえにふさわしい究極のワインを。その想いからこのスパークリングワイン「さゝら」は生まれました。
料理人でありシニアソムリエの資格を持つ、京料理木乃婦の三代目主人高橋拓児氏の監修により、日本料理に合う泡を創り出すためにさまざまな発想や試みを続け、日本固有品種の甲州ぶどうと和三盆糖を結びつけることに辿り着きました。
日本料理では味醂をはじめとした甘みを、他の味との調和や奥行きを出すために用いられてきたことにも着想を得ています。
「さゝら」は、きめ細やかな泡と抹茶を泡立てることの意味を重ね、茶道に使われる茶筅を筅（ささら）とも呼ぶところから名付けました。

【酵母の泡甲州】
種類：スパークリング
タイプ：辛口
度数：11～13％
品種：甲州
相性の良い料理：鶏のから揚げなどの揚げ物や、少し甘味のある野菜の煮物など
特徴：透明感のある色調、グレープフルーツやミカンなどの柑橘類に白桃や梨の香り、程良い甘さとエレガントな泡で心地よく飲みすすめられます。

【株式会社M’s gift】
山梨県には多くの特産品がありますが、生産者は日々時間と研究を重ね一生懸命ものづくりに励んでいます。私たちM's giftはそんな作り手の思いが詰まったお品を皆様にお届けしています。

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