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土佐料理司三代目天の鰻蒲焼3尾セット (高知市春野町産) / 鰻うなぎウナギ蒲焼うな重国産高知市【株式会社土佐料理司】 [ATAD089]

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返礼品の特徴

高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」
美味しさへのこだわり

日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。
司が素材への追求を続け、辿り着いた産地は、日本一の清流「仁淀川」でした。一級河川「仁淀川」は、奇跡の清流と呼ばれるほどの息をのむ美しさ。
その透明度の高さは、国土交通省発表の一級河川の水質ランキングで10年間に8回も全国1位に選ばれるほど。
その透明度の高さと、青みを帯びた色から、その美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ慕われています。
流域のほとんどは急峻な山地に覆われた、自然豊かな河川です。
この「仁淀川」の地下水をふんだんに使い、名人が稚魚から大切に育てた、素材に妥協をしない司のこだわりが詰まった極上の鰻をどうぞ。

司の鰻がふっくらと香ばしく美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。
プロが丁寧に下処理をした鰻をしっかりと焼き上げます。
よく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。
伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。
しっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。
素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。

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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社土佐料理司
配送: 冷凍
発送期日: ご入金確認後、1週間程度で発送いたします。
※ご入金日の7日以降にて着日指定可能です
※1月1日～1月9日までは着日指定いただけませんのでご了承ください。
内容量: ・天の鰻蒲焼き×3袋(計約390g) ・鰻蒲焼きのタレ20cc×3袋(計約60cc) ★食べ方ガイド付き★
消費期限: 【賞味期限】
冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目: 小麦

さば

大豆