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ぎふけん ひだし
岐阜県 飛騨市

川魚甘露煮 3種 食べ比べセット ご飯のお供 おつまみ 鮎 あゆ イワナ 岩魚 虹鱒 ニジマス ぼっか煮 さわ 飛騨のごちそう

寄附金額
10,000
決済方法
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数量
10,000
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返礼品の特徴

「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きし、長時間かけて煮上げた甘露煮です。
清流の宝庫・岐阜県。綺麗な水で育った川魚は泥臭さもなく、あっさりとした身が特徴の清流の幸です。
そんな清流の幸を、甘さ辛さをおさえ、柔らかく煮上げました。
必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。

骨まで柔らかく、頭から尻尾まで食べきれます。
魚が苦手な方やお子様にも食べて頂きたい一品です。

ご飯のお供やお酒のつまみに・・・
飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。

【商品説明】
あゆぼっか煮・・内臓も食べられる唯一の川魚で、その内臓の独特のほろ苦さが喜ばれます。
いわなぼっか煮・・あっさりとモチモチした食感の川魚。あまごと同様食べやすい川魚です。
虹ますぼっか煮・・他の川魚に比べ低く価値を見られがちですが、他の川魚にひけをとらないあっさりと上品な美味しさがあります。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
株式会社ヒダカラ
配送
常温
発送期日
決済から14日前後で発送
内容量
あゆ ぼっか煮(2尾入り×1袋) いわな ぼっか煮(2尾入り×1袋) にじます ぼっか煮(2尾入り×1袋)
消費期限
賞味期限:約60日
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆