ふくおかけんちくしのし

訳あり氷温熟成辛子明太子無着色切れ子 (切小) 500g [くしだ企画福岡県筑紫野市 21760999] 明太子めんたいこ辛子明太子切子家庭用冷凍

寄附金額: 11,000

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返礼品の特徴

●こだわりの【氷温熟成辛子明太子】
辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。
元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。
昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、【氷温熟成辛子明太子】は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちがします。

氷温熟成明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。
それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうためです。
この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。
皮の歯切れがよく、噛むとプチッと噛み切れます。口の中に皮がいつまでも残るという事がありません。
老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った【氷温熟成明太子】は、本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。

●【氷温熟成辛子明太子】の特徴
・辛さ：控えめ
・無着色
・かつお、昆布などの出汁を使用
・半分（250g）ずつの小袋入り
・粒：弾けるような食感

●切れ子（切小）とは？
製造途中で切れたり破れたりしているため、「訳あり」としていますが、味は贈答品と変わりありません。

●お届けは冷凍で
発泡スチロールは、魔法瓶と同じ効果があります。
そのため、発泡スチロールに入れて冷凍のまま送付しております。
到着後、すぐに冷凍保存をお願いいたします。
冷凍なので、食べたい日に食べたい分だけ冷凍庫から冷蔵庫へ移動し、解凍して食べることができるのでとても便利です。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 株式会社くしだ企画
配送: 冷凍
発送期日: 決済確認から1～2ヶ月程度
※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
※離島には発送ができかねますので予めご了承ください。
内容量: ■内容量 250g×2袋 ■原材料名すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎa） ■配送不可エリア離島
消費期限: 賞味期限：製造日から1年間（要冷凍）