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きょうとふまいづるし

京都府舞鶴市

浜名湖産鰻の佃煮 3個セット（100g×3袋） | うなぎ浜名湖うなぎ鰻瓶詰うなぎ瓶詰刻みうなぎひつまぶし鰻茶漬けお茶漬けおつまみ国産うなぎ蒲焼

寄附金額: 15,000

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15,000 円 数量

返礼品の特徴

浜名湖直送のうなぎを使用した、使い勝手の良い瓶詰うなぎ佃煮です。
種苗はすべて天竜川河口や浜名湖内で採捕されたものを用い、周年飼育（1年以上）を基本に、うなぎに負担をかけないよう大切に育てられた浜名湖うなぎ。
安心・安全で、身質の良さと上品な脂のりが特長です。

その浜名湖うなぎを、当店の熟練職人が一尾一尾手作業でさばき、炭火で香ばしく焼き上げ、丁寧に加工しています。
長年培った包丁さばきでうなぎの状態を見極めながら下処理を行い、旨みを逃さないよう手早く仕上げるのが職人の技です。
蒲焼として加工する過程で、形が不揃いになりやすい部分や、やや繊維感のある部位も出ますが、味わいや旨みは変わらないため、細かく刻み、瓶詰として無駄なく活かしています。
部位ごとの個性が合わさることで、ひと口ごとにうなぎのコクと炭火焼ならではの香ばしさをしっかり感じていただけます。

瓶詰タイプのため保存性が高く、必要な分だけ使えるのも魅力。
温かいごはんにのせるだけで、手軽にうな丼やひつまぶしが楽しめます。
さらに、だしやお茶をかければ、脂がほどよくなじみ、〆にもぴったりな鰻茶漬けに。
お好みで、わさび・刻み葱・刻み海苔を添えると、より一層風味が引き立ちます。

また、鰻巻きやうざく、お酒のおつまみとしても相性抜群。
圧力鍋で約30分、昆布と一緒に煮込むことで、骨や繊維もやわらかくなり、より深い旨みを楽しめる調理法もおすすめです。

ご家庭用はもちろん、「少しずつ楽しみたい」「贅沢を手軽に味わいたい」方に最適な一品です。

【商品の特徴】
・浜名湖直送のうなぎを使用
・熟練職人が丁寧に加工
・部位の旨みを活かした刻み仕立て
・瓶詰で保存しやすく、使いたい分だけ使える
・お茶漬け、お酒のおつまみに幅広く活躍

【おすすめ調理法】
・鰻茶漬け（わさび・刻み葱・刻み海苔がおすすめ）
・鰻まぜご飯
・鰻巻き、うざく
・お酒のおつまみとしてそのまま
・ひつまぶし

【注意事項】
※うなぎの特性上、小骨が含まれる場合があります。お召し上がりの際はご注意ください。
※開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 有限会社まこと
配送: 常温
発送期日: 通常１〜２週間程で発送
※GW、お盆、年末年始などは除く
内容量: 鰻の佃煮３個 1個/100g（瓶除く） ▼原材料うなぎ（浜名湖産）、昆布、醤油、みりん、酒、砂糖、山椒、調味料（アミノ酸等） ▼注意書き ※うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。 ※封を明けたら冷蔵保管し、早めにお召し上がり下さい。
消費期限: 製造日から45日
アレルギー品目: 小麦

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