かつおのレアステーキ 1kg と 愛南ゴールド 真鯛 500g セット 20000円 サイズ 不揃い 規格外 カツオ ステーキ カツオ タタキ の次の選択肢 肉 厚 養殖 タイ みかん 河内晩柑 柑橘 塩 オリーブオイル ソース 刺身 刺身 さしみ しゃぶしゃぶ 塩焼 冷凍 旬 お手軽 海鮮 魚介 小分け 真空 パック 新鮮 鮮魚 天然 鰹 四国一 一本釣 人気 ハマスイ 愛南町 愛媛県

※この返礼品を選ぶと使途は、9月1日より自動的に愛南町が実施する【クラウドファンディング】となります。

人気の「かつおのレアステーキ」と「愛南ゴールド真鯛」をセットにいたしました！
【鰹のタタキ】
愛媛県愛南町は､タイ ( 鯛 ) や ブリ ( 鰤 ) の養殖が盛んな町です!
海岸線はリアス式海岸になっており､湾内は穏やかな海上となっています｡
そんな愛南町は､実はかつおの水揚げが､土佐の高知のどこよりも多く､四国一の水揚げ高を誇り､高知県と隣接する愛南町では､土佐沖で獲れた､新鮮なかつおも水揚げされることがしばしばあります｡
そんな愛南町から、かつおの新たな選択肢として、「かつおのレアステーキ」をお届けします。
ちょっと贅沢したいとき、ステーキを食べたいけどお肉だと脂が...というときにおすすめなのがこのかつお。
高タンパク・低脂質でヘルシーなので、ダイエット中でも安心な上、お肉のような満足感と刺身のなめらかさを堪能できます。
1パックごとに200g前後のかつおを冷凍にてお届けいたします。
流水解凍のあと、フライパンなどで軽く焼いてお好みのサイズにカットしてください。
ハマスイが選んだ特製のバジルソース、ステーキソースをお付けいたします。それぞれで味の変化も合わせてお楽しみください。
【愛南ゴールド真鯛】
最高の漁場と最高のエサで育てられた「ふかうら真鯛」を、30分以内に加工して産地の味を閉じ込めました。
ハマスイの「特許技術」で丁寧に血抜きを行い、そこに愛南ゴールドの果汁を魚の隅々に行き渡らせます。
魚の臭みの少ない、柑橘がほのかに香るスッキリとした風味に仕上げました。
「自分たちで栽培している愛南ゴールドで地域の水産業に貢献したい」という地元学生の思いと、「お魚が苦手な女性や子どもさんにも食べていただきたい」という地元水産加工会社の社長の強い思いが重なり、３年の月日をかけて愛南ゴールド真鯛が誕生しました。
※是非、お醤油ではなく塩オリーブオイルソースでの味付けをお試しください。
※サイズ不揃いのため､訳アリ品となっております｡
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