おとうふかまぼこ詰合せES-1　ns00009-[ns00009]

※2025年9月1日より寄附額が変更となりました

◆◆塩竈市の直江商店が送る、大豆の甘味・お魚の風味豊かなふっくら「おとうふかまぼこ」詰合せ！◆◆

蒲鉾の生産量が全国の中でも非常に多い塩竈市において、
昭和13年から「おとうふかまぼこ」をメインに、蒲鉾を製造し続けてきた直江商店。
直江商店の様々な種類の「おとうふかまぼこ」と揚げ蒲鉾の詰合せをお届けいたします。

昔ながらの石臼にてじっくり白身魚と大豆を練り合わせた「おとうふかまぼこ」は、
大豆の甘味、お魚の風味、ふっくらとした食感を感じることができます。

全国蒲鉾品評会にて農林水産大臣賞を受賞した「真打」「笹」に加えて、
色々な味が楽しめるような「おとうふかまぼこ」をセットにしました。
また、味わい深く、食感がソフトな「揚げ蒲鉾」も詰合せの一品に加えております。

そのままお召し上がりになるのが一番！
その他にも季節のお野菜とのバター焼き等アレンジレシピ等々…
直江商店の「おとうふかまぼこ」を存分にご堪能ください！


【提供：株式会社　直江商店】

海と大地の恵みから生まれる、直江商店の「おとうふかまぼこ」

直江こだわりの「おとうふかまぼこ」

おいしく食べやすいヘルシーな食品をお届けしたい

そんな願いから生まれた「おとうふかまぼこ」。

捕れたてのスケソウダラを船上で加工、鮮度が落ちる前にすり身にし、

そこに直江商店独自の方法で丁寧に選別した大豆を加え、

石臼で職人が魚の繊維を壊す事無く、丹念に練り上げた一品です。

また、原料の一つである100%国産のタマネギは、

食感と風味を活かすために毎日製造分だけをカットしています。

おいしさを追求するため素材にこだわった海と大地のコラボレーションを

どうぞ食卓でお楽しみください。

おとうふかまぼこ「真打」「ミニ」

直江のおとうふかまぼこは、最高品質のSSAやSFAを使用。

滑らかな食感、上品な味わいを再現するため試行錯誤を重ね、特許製法を取得している弊社のおとうふかまぼこ。

最大限に、さかなの旨みと柔らかさを追求しております。

ミニは7cm×7cmのサイズ。

おやつ代わりにお召し上がりいただける大きさかと思います。

過去に農林大臣賞を二度の受賞功績をもつ直江のおとうふかまぼこ。

弊社の職人が、心を込めてこのふっくら感・しっとり感を生みだしております。

この絶品かまぼこ、ぜひご賞味ください。

おとうふかまぼこ「笹」

おとうふかまぼこ「真打」の美味しさと食感はそのままにお口に馴染む笹型にしました。

宮城といえば「笹かま」という方も多いかと思います！

笹かまぼこは沢山販売されておりますが、お客様のご希望に応えたい！という思いから笹型のおとうふかまぼこが誕生いたしました。

風味をまっさらにお楽しみいただくためにまずは生姜醤油やわさび醤油でお召し上がりください。

おとうふかまぼこ「小丸生姜」

令和2年、大阪府知事賞受賞！

直江のおとうふかまぼこの原料に生姜を練り込んでおります。

さっぱりとした生姜の風味と、タマネギの甘みが絶妙なバランスです。

生姜は身体を温める効果があります。

寒い時期には、茶わん蒸しやお汁等の椀物にもおススメですし、夏は素麺等、麺類のアクセントでトッピングして頂いても美味しくお召し上がりいただけます。

一口サイズの可憐さは女性に大好評。

おとうふかまぼこと生姜の上品な味わいでとても美味しくお使いいただけます。

おとうふかまぼこ「お好み焼き」

平成30年2月に大阪で行われた、全国水産加工たべもの展にて、「水産庁長官賞」を受賞！

おとうふかまぼこに、お好み焼きによく入っている具材を練りこみました。

紅ショウガ・えび・キャベツ・人参と具沢山に仕上げております。

おとうふかまぼこの甘味の中に、キャベツ・人参やたまねぎなど野菜の甘味を存分に感じる事ができる商品。

そのままでもお召し上がりいただけますが、フライパン等でさっと焼いて、炒飯にもお勧め！

ソース、マヨネーズで味付けをしてお召し上がりいただくのも直江スタッフ一押しです！

直江商店の「揚げかま」

直江の揚げかま、厳選された最上級の原料に、長年の経験と研究の成果が結実しています。

味わい深く、食感がソフトで食べやすいと評判です。

直江も揚げかまは、揚げかま特有の甘味を控えめに、また長時間揚げずにお作りしておりますので

揚げかまぼこ独特の歯ごたえがある食感ではなく、柔らかくソフトに仕上げております。

もちろん、開封後はそのままお召し上がりいただけますが、煮物などのお料理等にもよく合います。

（直江のおとうふかまぼこよりも薄く仕上げておりますので、お料理のお味の浸透が早く便利です）

ひと味違う「揚げかま」をご堪能ください。

提供：株式会社　直江商店

昭和４７年創業。

「おとうふかまぼこ」をはじめとした

練り製品の製造販売を行っています。

創業から受け継いできた直江伝統の製法を守りつつ、

素材そのものの風味を活かしながら、

最新の製法を取り入れた練り製品づくりをしています。

これまでに全国蒲鉾品評会での３度の農林水産大臣賞をはじめ、

多くの賞をいただくことができました。

よりおいしく、更なる探求を一途に続け、

未来へつなぐ味を心をこめてお届けいたします。