【12回定期便】伝統の味 藤井製麺 さぬきうどん 包丁切り 半生300g（つゆ付き）| 定期便 うどん つゆ だし おすすめ 人気 名物 料理 讃岐うどん グルメ うどんセット うどん香川 ギフト 小分け 讃岐 香川県 三木町 |_mk041-t019

■説明
1番人気のうどんを、定期便でご用意いたしました！
・お手軽な300g（3人前）×毎月1回、全12回お届けします！
・秘伝のつゆ付き
・包丁切り製法で、つゆのからみが最高！
・保存料不使用、長期保存可。

◆◆◆ 藤井製麺のうどんについて ◆◆◆
創業明治三十年。私たちは独特の製法を守り、さぬきうどん本来のうまさを継承し続けています。

まず、吟味した原料を使用し、その上で塩加減・水加減・練り加減という三大要素を徹底管理しています。
たとえ規模が大きくなっても、手作りのコツや職人の技術を大切に受け継ぎ、高品質なうどん作りに励んでいます。

「打ちたてのうどんを食卓へ」――この基本理念に忠実に、一杯のうどんに真心を込めてお届けします。

◆◆◆　藤井製麺のおいしさ　◆◆◆
さぬきうどんの美味しさの秘訣は、塩加減、水加減、練り加減という三大要素に尽きますが、それとともに下記のような特質があげられます。
1.原料の小麦粉が最高級品質である。
2.手打ちうどんに準じる生地の熟成。
3.独特の製法により、生地を傷めず小麦粉の風合いをこわしていない。

＊　「うどんのおいしいゆで方」説明　＊
1.できるだけ大きくて深い鍋に、たっぷりのお湯（約2リットル以上）を沸かします。
2.ぐらぐら煮立つまで沸かしたお湯に麺（200～300g、約2～3人前）を入れます。
　煮立って対流が起こっている中で麺をゆでると、麺が具合よくばらけてくっつかずにゆで上がります。
3.箸でかるくほぐしながらゆでます。（ゆで時間：約12分）
4.釜あげで食べる以外は、ゆであがったら素早く冷たい水でキリッとしめます。
　水の中で洗うと表面のヌメリが取れて、よりおいしくいただけます。

■原材料/成分
麺：小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たん白、コーンスターチ／加工デンプン
つゆ(希釈用)：しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、食塩、合わせだし(かつおぶし、さばぶし、しいたけ、こんぶ)、みりん、かつおエキス／調味料(アミノ酸等)

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