あいちけんとよたし

【チーズ職人こだわり】ファーベル3種のチーズセット

寄附金額: 11,000

円

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数量

11,000 円 数量

返礼品の特徴

〜いつもの食卓や大切なひとときに、Faberのてづくりチーズはいかがですか〜
私たちの工房では、地元で育まれた新鮮なミルクを使い、ひとつひとつ丁寧に手作りでチーズをつくっています。
ミルク本来の風味が活きるフレッシュチーズや、時間をかけて熟成させた奥深い味わいのチーズ。ひとくち味わうことで生まれる感動を皆さまにお届けしたい。
そんな想いを詰め込んだFaberの特別なチーズを、ぜひお楽しみください。

◎ファーベルモッツァレラ
「モッツァーレ」は「ちぎる」という意味で、チーズを成形する際に、職人がチーズ生地を手でちぎって小さな丸い形にすることから、この名前をつけられました。　
優しい食感と、口に広がるミルクの風味。Faberのミルク感たっぷりでジューシーなモッツァレラは桃や梨、シャインマスカットなどのフルーツやフレッシュなトマトよく合います。

◎ファーベルカチョカヴァロ
加熱するとトロリと溶けるため、グリルやソテーにして食べるのがおすすめです。また、ピザやサンドイッチの具材に使ったり、サラダやパスタにもよく合います。そのまま食べることもできます。

◎ファーベルストラッキーノ
ストラッキーノ(Stracchino)は、イタリア北部ロンバルディア地方を代表するフレッシュチーズのひとつで、優しいクリーミーな食感とミルク由来のマイルドな味わいが特徴です。
日本では数社しか作っていない珍しいチーズ。シンプルにそのままでも美味しいですが、トーストしたパンに乗せて食べると温かみが加わり美味しさが引き立ちます。
生ハムとルッコラのサラダに合わせるとチーズの甘さと調和してアクセントになります。
0〜4日：木綿豆腐様の弾力と穏やかなミルク感
4〜7日：むっちりと柔らかくなり、独特のもちっと食感になります。
7〜14日：わらび餅状の食感となり、コクと香りの深みがでてきます。

提供事業者：Faber（ファーベル）｜チーズ工房
連絡先：0565-47-8761

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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: Faber（ファーベル）｜チーズ工房
配送: 冷蔵
発送期日: 決済後10日程度で発送
内容量: ファーベルモッツァレラ：80g ファーベルカチョカヴァロ：180g ファーベルストラッキーノ：130g
消費期限: ◎ファーベルモッツァレラ：包装日から7日
◎ファーベルカチョカヴァロ：包装日から30日
◎ファーベルストラッキーノ：包装日から14日

保存方法：冷蔵（6℃以下）
アレルギー品目: 乳成分

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：Faber（ファーベル）｜チーズ工房
連絡先　：shop_0061@faber-cheese.com
営業時間：11:00~16:00
定休日　：月曜日、火曜日