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ながさきけん さいかいし
長崎県 西海市

手作りキット 栽培期間中農薬不使用 玄米麹 で仕込む『玄米 味噌 』＜川添酢造＞ [CDN049] 長崎 西海 味噌 米味噌 手作り みそ 贈答 ギフト

寄附金額
16,000
円
決済方法
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数量
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返礼品の特徴

自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。
お子さんと作ってみてはいかがでしょうか？
自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ（＾＾）

大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単！大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて仕込み容器に詰め、常温で保管します。
丁度良い熟成具合（お好みの味）になったら、冷蔵庫で保管します。
麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。

温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。
寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。（保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。）
おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。
冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。

麹 米 玄米 手作り味噌 みそ 手作り キット 米麹 味噌汁

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
川添酢造有限会社
配送
常温
発送期日
14日前後
内容量
下記内容にてお届けいたします。 ・乾燥無農薬玄米麹：1,000g ・大豆：500g ・塩：250g ・煮た大豆を潰すためのビニール袋：1枚 ・味噌仕込み用空気抜き穴付きスタンドパック：1枚 ・スタンドパック仕込み用内袋：1枚
消費期限
【賞味期限】
発送日から冷暗所90日
アレルギー品目
  • 大豆

同じ工場で大豆を含む製品を製造しております。

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