おかやまけんまにわし

チーズジャージー牛ミルクのリコッタフレスカ 200g×2（保存料・安定剤不使用）【ジャパンチーズアワード銀賞受賞】フレッシュチーズ乳製品ジャージー牛乳フレッシュリコッタ蒜山岡山県【ymoy001-01】

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返礼品の特徴

蒜山高原の豊かな自然の中で生まれた、チーズ工房「IL RICOTTARO（イルリコッターロ）」の看板商品「ジャージー牛ミルクのリコッタフレスカ」。イタリア・シチリア島で学んだ伝統製法をもとに、蒜山産ジャージーミルクの魅力を最大限に引き出した、工房一番人気のフレッシュチーズです。

搾りたてのジャージーミルクを使用し、職人が一つひとつ丁寧に手作業で汲み上げ、その場でパッキング。できたてならではのフレッシュな美味しさを閉じ込めています。まるで上質なミルクをそのまま味わっているかのような豊かな香りと、ミルキーでジューシーな味わい、さらにミネラル感のある奥深い風味が特徴です。口の中でほろりと崩れる繊細な食感もお楽しみいただけます。

原料乳には蒜山高原のジャージー牛乳を使用。夏は放牧された牛たちが育む爽やかで香り高い味わい、冬はクリーミーで濃厚なコクが感じられ、季節ごとに異なる魅力を楽しめます。

そのままはもちろん、ハード系パンにのせたり、サラダに添えたり、オリーブオイルをかけてシンプルに味わうのもおすすめ。はちみつと合わせてデザート感覚で楽しむほか、パスタやお菓子作りなど幅広い料理に活用できます。

保存料・安定剤を使用せず、素材本来の美味しさを大切にした逸品。2020年・2022年のジャパンチーズアワードで銀賞を受賞した、蒜山の自然と職人の情熱が詰まったリコッタチーズをぜひご賞味ください。

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