(12/14まで)AEON Payのスマホ決済で10％還元

重要なお知らせ

2025年12月6日
【12/6～12/14】WAON POINT10％還元キャンペーン開催！
2025年11月28日
年末の寄附手続きに関する注意事項
ほっかいどう えさしちょう
北海道 江差町

【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉お刺身用ブロック 6個　日本海 かもめ島海面養殖　純国産 ブランドサーモン『江さしっ子 繁虎』　とろける脂　活締め　浜のかあさん手作り　生食可　冷凍　小分け　個包装　トラウトサーモン　刺身　サーモンステーキ　カルパッチョ　海鮮　鮭　さけ　シャケ　しゃけ　さーもん　保存料不使用

寄附金額
18,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

AEON Payのスマホ決済で10％還元

数量
18,000
円
数量

返礼品の特徴

ほんのりあまい！脂が美味い！
あぶらのり抜群ながら、くさみもしつこさもない！
「うまい」「美味しい」育てた漁師が自信をもっておすすめする「純国産」サーモン
北海道日本海かもめ島そだち『江さしっ子 繁虎（しげとら）』

江差かもめ島の湾内で大事に育てた「繁虎」を、漁師のおかみさん〈浜のかあさん〉たちが丁寧にこしらえました。

水揚げ当日に活け締めされたサーモンを、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。
時間を置かずに加工して、ブロックごとに真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。


★半冷凍のまま食するお刺身「ルイベ」★

ルイベはアイヌ伝統の冷凍保存調理法。
半解凍状態で食べるのがおすすめ。舌のうえで「とける」食感をお楽しみください。
皮と骨を取り除いていますので、薄切りにするだけでお刺身ができあがります。
脂のりがよいため、完全解凍すると非常にやわらかくなり切りずらくなります。中心がまだ硬い「半解凍状態」でカットしてください。

［解凍時間の目安］
常温：10～20分　冷蔵庫内：20分～40分
※様子を見ながら調整してください。


★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★

江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。
国内（北海道八雲町）で孵化した幼魚を日本海かもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成。
水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に成長してくれました。

養殖2年目の水揚げが行われた2024年5月、公募によりサーモンのブランド名が決定。
江差に伝わる民話の登場人物、とんち名人の「繁次郎」の「繁」とトラウトサーモンの「トラ」に虎の漢字を充てた、江差らしく、勇壮な名前です。
江差の誇るブランドとして『江さしっ子 繁虎（しげとら）』を大事に育ててまいります。

【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
提供元
藤谷漁業部
配送
冷凍
発送期日
入金確認後14営業日以内の発送を予定しています
内容量
6個（約70～90g個包装×6パック） ※腹・背・尾の各部位を1個ずつ封入した3個入セット×2
消費期限
冷凍保存6か月（-18℃以下）
※再冷凍は避けてください
アレルギー品目
  • さけ（鮭）

本品製造工場では小麦・えび・いくら・大豆・さばを含む製品を生産しています。

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