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■■三次市からの大切なお知らせ■■
この度、10月のふるさと納税ルール改定に伴い、
返礼品の寄附金額や内容量を予告なく変更させていただく場合がございます。
※制度に基づいた正しい運用のための見直しとなりますこと、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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■日本ワインらしい凛とした、しとやかな佇まい
レモンコンフィや和柑橘、黄色いリンゴといった爽やかな果実とスイカズラの花が穏やかに香ります。
時間の経過とともにバナナのような印象も。
樽由来のバニラやカラメルのニュアンスも融合し、上品な仕上がりです。
まろやかな果実味から、バランスよく酸味が広がり、余韻にも果実味が残る味わい。
かに料理などと合わせるのがオススメです。
冷えた時と温度が上がった時の香り、味わいの変化も楽しんでみてください。

■受賞歴多数！
・DWWA 2024（デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード）／ブロンズ
・IWSC 2024（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）／ブロンズ
・　〃　2023／シルバー
・　〃　2022／シルバー
・IWC 2024（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）／シルバー
・　〃　2023／ブロンズ
・　〃　 2022／シルバー
・日本ワインコンクール2024(欧州系品種・白部門)／銀賞
・　〃　2022(　〃　)／金賞

■ブドウの栽培は1年がかり
冬は土壌整備と枝の剪定。
春は新芽と枝葉の手入れ。
夏は養分調整や病気予防の手入れ。
こうした作業を行い、実りの秋を迎えます。

■農園での品質向上
品種やワインのイメージに合わせた栽培方法で育てています。
より味わい豊かなブドウになるよう、日々、試行錯誤を繰り返しています。

■安心安全な醸造
ブドウの仕分けはもちろん、発酵の温度や時間、使用する樽など、細部にまでこだわって醸造しています。
最新設備を用い、理想の味を追求するとともに、安心・安全なワイン造りに取り組んでいます。

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