わはは牧場のカモ鍋セット(カモ肉スライス200g×3パックとオリジナル鍋つゆ)【1719257】

◆魅力
氷ノ山のふもとの清流でのアイガモ農法で、日の光をしっかり浴び健康に育ったアイガモ肉を自社工場で加工しました。
うまみを閉じ込めた真空急速冷凍でお届けします。
臭みもなく、アイガモ肉のおいしさが存分に味わえます。
鍋つゆは市内醸造所にて共同開発したオリジナル鍋つゆです。
養父市ブランド認定品です。
200g×2パックで3～4人分となります。

◆おすすめの食べ方
鍋つゆは7倍に希釈して、1本で土鍋約1杯分です。
煮込みすぎると硬くなりますのでサッと火が通ったくらいで食べごろです。
ことわざ通りネギとよく合います。
表面に見られる黒い点々は脱羽できない羽毛の残りです。食用に支障はありませんのでご安心ください。
これは正真正銘のアイガモの証拠です。
胸肉とモモ肉を重ねてスライスしております。
カットしなくても鍋の中で分かれます。

◆おすすめの用途
ギフト、お歳暮、お祝い、贈答品などにも喜ばれております。

◆保存方法
お肉は冷凍保存してください。鍋つゆは常温保存ですが開栓後は早めにご賞味ください。

◆包装方法
真空密封包装しております。
解凍は袋のまま水かお湯につけていただきますと簡単です。

■生産者の声
わはは牧場では、自分たち、子どもたちがが安心して食べられるものしか生産・販売しておりません。
小規模な経営で無理のない自然の循環ができる農法で但馬牛、豚、鶏などの家畜を育て、
アイガモ農法での米作り、小麦栽培、そしてそれらだけを原料とした加工品の製造を行っています。
認証等は取っていませんが、もし不安に感じられるのでしたらぜひ一度牧場へいらしてご自身の目で確かめてくださると幸いです。

◆安全性
飼育からお肉の加工まで一貫生産しております。
餌にもこだわって遺伝子組み換え飼料やポストハーベストの心配のない自家生産のものを中心に給餌しています。
(自家製くず米、丹波黒大豆のくず、大屋高原の薬を使わないで栽培した野菜のくず、播磨産くず麦など)

■注意事項/その他
レルギー表示:鍋つゆ小麦、大豆

鍋つゆはお肉と一緒に冷凍便に同梱します。
到着後は常温で保管してください(未開封の場合)。
※画像はイメージです。