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ふくいけん ふくいし
福井県 福井市

【市場直送】高鮮度急速冷凍 国産本まぐろ 赤身＆中トロ 2種セット 各約100ｇ（柵） 合計約200g【マグロ 鮪 本マグロ 赤身 中トロ セット 食べ比べ さく 刺身 プロトン凍結 国産 冷凍】[A-065006] まぐろ マグロ 鮪

寄附金額
14,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
14,000
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返礼品の特徴

今回の本まぐろは、捕獲後に氷漬けにして競り場まで運ばれ、冷凍されることなく山下水産で熟練の職人によって解体されます。
そのマグロを柵取りして高鮮度急速冷凍（プロトン）しました。
プロトン冷凍とは、食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。
従来の冷凍方法で課題となっていたドリップと呼ばれる旨味成分の流出や、離水による食品・食材の品質低下を防止するため、次世代の冷凍技術として開発されたものです。
この冷凍技術によりいつでも新鮮なままお刺身をご自宅でも味わうことができます。

柵取りしてあるので、そのまま切り分けてお刺身、にぎり、まぐろ丼、手巻き、漬け丼、唐揚げ、ツナなどでおいしくいただけます。
簡単＆美味しく仕上がる、さくだ屋職人げんさんに聞いた失敗知らずの裏技解凍方法レシピ付き！

【解凍方法】
パックのまま冷凍庫から冷蔵庫に移し、5～6時間ほど解凍してください。
お急ぎの場合はボールに氷水をつくりパックのまま冷蔵庫で60分程度又は、流水で3～5分程度解凍し、半解凍の状態で切るときれいに仕上がります。

提供：美味食卓さくだ屋

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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
美味食卓さくだ屋
配送
冷凍
発送期日
7日前後
内容量
本まぐろ 合計約200g（赤身約100g、中トロ約100g）
消費期限
消費期限（中トロのみ）：解凍日当日
賞味期限：出荷日より30日以内
※要冷凍で保存してください。
アレルギー品目

【原材料】
クロマグロ（国産 養殖）

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