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ほっかいどう えさしちょう
北海道 江差町

【数量限定】北海道かもめ島特産 とった漁師が自らつくる こだわりのほっけの開き 大サイズ 2枚 約30cm~35cm 300g以上 食べごたえあり 甘塩 漁師直送 北海道日本海のホッケ 一夜干し 魚の干物 国産

寄附金額
10,000
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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10,000
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返礼品の特徴

北海道日本海に浮かぶ陸続きの小島「かもめ島」に代々暮らす漁師の青坂さん一家。
現在、道立自然公園の特別地域に指定されていることから、家屋等の建築が許可されないため、公園制定前から住まう青坂さんが唯一の住人となっています。

新鮮な魚を使った「ホッケの開き」は本来、自家用のもの。
包丁を振るうのは青坂のお父さん。生臭い魚に敏感な娘さんたちにもおいしく魚を食べてもらうため、隅々まできれいに血合いや汚れを取り除いています。
ピカピカに下ごしらえされた魚は、臭みがなく皮までおいしくいただけるほど。

下ごしらえした魚は、塩水にさっと漬けて、かもめ島の潮風で軽く一夜干し。
食感は、ふんわりやわらか。塩加減はしょっぱすぎない「甘塩」。塩味が物足りない場合は、お醤油をひと差ししても美味です。

一般のスーパーなどでは味わえない、漁師直送の浜の味。ぜひ、一度ご賞味ください。

【原材料】真ほっけ、食塩
【原産地・加工地】北海道江差町
【注意事項/その他】解凍後の再冷凍は避けてください。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
提供元
龍成丸
配送
冷凍
発送期日
入金確認後、14営業日以内の発送を心がけています
内容量
約30cm~35cm 300g以上 1枚入× 2袋 
消費期限
6か月(解凍後はお早めにお召し上がりください)