こうちけんとさしみずし

4月~6月配送限定日戻りかつおのたたき初鰹（2～3節約550g）薬味３種・特製ぽん酢付鰹カツオたたき藁焼き高知直送刺身お刺身藁焼きタタキ鰹のタタキ高知名物本場タタキ魚ワラ焼き冷蔵配送【R01458】

寄附金額: 18,000

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18,000 円 数量

返礼品の特徴

初鰹（はつがつお）と戻り鰹（もどりかつお）は、どちらもカツオですが、獲れる時期と味に違いがあります。
初鰹は春から初夏にかけて、脂が少なくさっぱりとした味わいが特徴で、戻り鰹は秋に獲れ、脂がのった濃厚な味わいが特徴です。

【初鰹（はつがつお）】
時期：春から初夏（3月～5月頃）
特徴：脂が少なく、身が引き締まっている
さっぱりとした味わい
赤身が多く、ぷりぷりとした食感
おすすめの食べ方:タタキ、刺身

【戻り鰹（もどりかつお）】
時期：秋（9月～11月頃）
特徴：脂が豊富で、こってりとした味わい
初鰹よりも身が厚く、もっちりとした食感
腹側の身には特に脂がのっている
おすすめの食べ方:刺身、タタキ

まとめ：初鰹はさっぱりとした味わいで、春の訪れを感じさせるカツオです。一方、戻り鰹は脂がのった濃厚な味わいで、秋の味覚として親しまれています。どちらもそれぞれの時期にしか味わえない美味しさがあります。

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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年申し込みを受け付けております。
提供元: 宮地鮮魚店
配送: 冷蔵
発送期日: 【初鰹】4月~6月配送限定
配送指定はお受けすることができませんが、発送の際は事業者より直接お電話にてご連絡させていただいてからとなりますので、日中連絡の取れる連絡先を必ず入力してください。

【注意事項について予めご了承ください。】
・気候や不漁により上記期間中にお届けできない場合がございます。その際は、お電話にてご連絡させていただきます。
・商品の性質上、北海道・東北地方・沖縄等の離島へのお届けは出来ません。
・東海地区、関東地区、北陸地区、九州地区(福岡は除く)は午後以降の配達になります。午前中と記載いただいた場合14時～16時でお届けさせていただきます。
・店主が目利きした新鮮な鰹をお届けするため、指定日はお受け出来ません。
・冷蔵クール便でのお届けになります。
内容量: ・真空パックのかつおのたたき初鰹 2～3節（約550g）　魚体　約1.8kgの鰹を使用・適量の薬味（ネギ、しょうが、たまねぎ）・特製ぽん酢
消費期限: 出荷日より冷蔵で4日

※消費期限に関わらず、できるだけ早めにお召し上がりください。
※返礼品到着後、ただちに状態をご確認ください。
　万全を期して発送しておりますが、万が一品質不良があった場合、返礼品到着の翌日までに、写真画像を添付の上、電子メールにてご連絡ください。<br><br><br>
※お受取人様都合による再送は、原則いたしかねますのでご了承ください。
アレルギー品目: 大豆